จาการ์ต้า - ถ้าพูดถึงแคลเซียม นึกถึงนมทันที ใช่ไหม? ใช่ นมเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลเซียมสูง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้บริโภคนมทุกวันตั้งแต่ทารกจนถึงผู้สูงอายุ เพื่อรองรับความต้องการแคลเซียมของร่างกาย
รู้หรือไม่ แคลเซียมไม่ได้มีแค่ในนม? สารอาหารนี้ยังพบได้ในอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งอาจเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้นมหรือแพ้แลคโตส ต่อไปนี้คือแหล่งอาหารของแคลเซียมนอกเหนือจากนม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้:
อ่าน: ตรวจสอบ 4 แหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
1.ชีส
ผลิตภัณฑ์นมนี้มีปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง การรับประทานชีสสามารถเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนมได้ เพียงแค่ผสมชีสเข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพทุกวัน ความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของคุณก็จะตอบสนองได้
2. ผักโขม
ได้ง่ายและไฟเบอร์สูง ใครจะคิดว่าผักโขมรวมอยู่ในแหล่งอาหารของแคลเซียม ใช่ ผักใบเขียวเหล่านี้สามารถให้แคลเซียมได้ประมาณ 200 มิลลิกรัม ถ้าคุณกินมันเป็นประจำ
3. ถั่วเหลือง
คนรักถั่วไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับถั่วตัวนี้อย่างแน่นอน นอกจากเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว ถั่วเหลืองยังมีปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง ซึ่งก็คือ 261 มิลลิกรัมต่อ 1 ถ้วย
4. ส้ม
ส้มเป็นที่รู้จักในเรื่องปริมาณวิตามินซีสูง นอกจากนี้ส้มยังรวมอยู่ในรายการแหล่งแคลเซียมนอกเหนือจากนม ปริมาณแคลเซียมในส้มหนึ่งผลประมาณ 65 มิลลิกรัม
5. อะโวคาโด
ดีต่อสุขภาพผิว อะโวคาโดที่มักเสิร์ฟในเมนูอาหารนี้ยังมีแคลเซียมซึ่งดีต่อร่างกายอีกด้วย
6. แซลมอน
เช่นเดียวกับพรีมาดอนน่าในอาหารซูชิ ปลาแซลมอนมีโปรตีนและแคลเซียมสูง ทุกๆ 300 กรัม ปริมาณแคลเซียมในปลาแซลมอนคือ 181 มิลลิกรัม
อ่าน: นี่คือประโยชน์หากลูกของคุณดื่มนมเป็นประจำ
7. ปลาซาร์ดีน
หลายชนิดขายในรูปแบบกระป๋อง ปลาซาร์ดีนมีปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง สูงมาก การกินปลาชนิดนี้สามารถได้รับแคลเซียม 30 เปอร์เซ็นต์ต่อวันที่ร่างกายต้องการ
8. ข้าวโอ๊ต
ไฟเบอร์สูงและง่ายต่อการสร้างเป็นเมนูอาหารเช้า ข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีสำหรับการบริโภค ในแต่ละชาม ปริมาณแคลเซียมในข้าวโอ๊ตจะอยู่ที่ประมาณ 105 มิลลิกรัม
9. นมถั่วเหลือง
มักแนะนำให้ใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวในผู้ที่มีอาการแพ้ เครื่องดื่มสกัดถั่วเหลืองนี้มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์นมวัวแปรรูป ในแต่ละถ้วย นมถั่วเหลืองมีปริมาณแคลเซียมประมาณ 300 มิลลิกรัม
10. บิสกิต
แม้ว่าจะดูไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จริงๆ แล้วบิสกิตมีแคลเซียมซึ่งดีต่อร่างกาย นี่เป็นเพราะว่าบิสกิตมักจะถูกแปรรูปด้วยส่วนผสมของนมในนั้น
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอื่นๆ ที่อาจเป็นแหล่งของแคลเซียม หรือต้องการคำแนะนำจากนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารที่มีแคลเซียมสูง คุณสามารถถามแพทย์ของคุณในใบสมัคร , คุณรู้. แล้วอย่าลืม ดาวน์โหลด แอพใช่!
ร่างกายต้องการแคลเซียมมากแค่ไหน?
ในฐานะที่เป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่จำเป็นตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยผู้ใหญ่ การบริโภคแคลเซียมจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาจริงๆ ทั้งนี้เนื่องจากแคลเซียมเป็นสารอาหารที่ส่งเสริมการทำงานของร่างกายต่างๆ ให้ทำงานได้ตามปกติทุกวัน ร่างกายยังต้องการแคลเซียมเพื่อสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาท ช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัว ช่วยให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ และรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรง
ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของแคลเซียมอีกอย่างคือป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกหรือที่เรียกว่าโรคกระดูกพรุน น่าเสียดายที่ร่างกายไม่ได้ผลิตแคลเซียมตามธรรมชาติ ดังนั้นมนุษย์จึงต้องได้รับแคลเซียมจากการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่ม อ้างอิงจากการบริโภคอาหารอ้างอิง (DRIs) ซึ่งริเริ่มโดย คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ (เอฟเอ็นบี) สถาบันแพทยศาสตร์บัณฑิต, สหราชอาณาจักร ปริมาณความต้องการแคลเซียมอาจแตกต่างกันไปตามอายุ กล่าวคือ:
0-6 เดือน : 200 มก.
7-12 เดือน 260 มก.
1-3 ปี: 700 มก.
4-8 ปี : 1,000 มก.
9-18 ปี : 1,300 มก.
อายุ 19-50 ปี 1,000 มก.
อายุ 51-70 ปี: 1,000 มก. สำหรับผู้ชาย และ 1,200 มก. สำหรับผู้หญิง
>71 ปี: 1,000 มก.
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: 1,300 มก.
อ่าน: ทำไมอาหารเพื่อสุขภาพถึงไม่ดีในบางครั้ง
เหล่านี้คือ 10 แหล่งอาหารของแคลเซียมนอกเหนือจากนมที่คุณสามารถบริโภคได้ เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีอยู่เสมอ อย่าลืมนำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หากคุณประสบปัญหาด้านสุขภาพ อย่าลังเลที่จะติดต่อแพทย์เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสม
อ้างอิง:
มูลนิธิโรคกระดูกพรุนแห่งชาติ เข้าถึง 2020. คู่มืออาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม.
WebMD. เข้าถึง 2020. อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม 10 อันดับแรก.
สถาบันสุขภาพแห่งชาติ สำนักงานอาหารเสริม. เข้าถึงในปี 2020. แคลเซียม.
