จาการ์ตา - ไทฟอยด์หรือไข้ไทฟอยด์เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่ง เชื้อ Salmonella typhi ซึ่งโจมตีทางเดินอาหาร การติดเชื้อเกิดขึ้นเมื่อคนกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนแบคทีเรีย ทันทีที่แบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายจะแบ่งตัวและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วร่างกายผ่านทางหลอดเลือด
ไข้ไทฟอยด์อาจเกิดขึ้นโดยฉับพลันหรือเกิดขึ้นภายในไม่กี่สัปดาห์ โรคนี้มักทำให้เกิดไข้สูง ปวดท้อง ปวดเมื่อยตามร่างกายระหว่าง 1 ถึง 2 สัปดาห์หลังจากได้รับเชื้อแบคทีเรีย แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในภายหลัง หากไม่ได้รับการรักษาในทันที น้ำหนักจะลด ท้องอืด และมีผื่นขึ้น อันที่จริง การขาดการรักษาจะทำให้ไข้รากสาดใหญ่เป็นโรคร้ายแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิต
อาหารอะไรดีสำหรับผู้ที่เป็นไทฟอยด์?
การรักษาไทฟอยด์ไม่ได้มุ่งเน้นที่การกำจัดแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับประทานอาหารที่เข้มงวดเพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน ซึ่งหมายความว่ามีอาหารและเครื่องดื่มหลายประเภทที่คุณสามารถบริโภคได้และไม่แนะนำให้บริโภคเพราะอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณ แล้วอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทฟอยด์มีอะไรบ้าง?
อ่าน: สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับไทฟอยด์
- อาหารแคลอรี่สูง
เมื่อเป็นโรคไทฟอยด์ ขอแนะนำให้กินอาหารที่มีแคลอรีสูง ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งต้ม กล้วย พาสต้า ข้าว หรือขนมปังขาว ในปริมาณที่เพียงพอหรือไม่มากเกินไป อาหารนี้จะให้พลังงานและความแข็งแรงแก่ผู้ที่เป็นโรคไทฟอยด์
- ผลไม้และน้ำ
หมั่นดื่มน้ำในร่างกายเพื่อไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ วิธีรับประทานผลไม้ที่มีน้ำ เช่น แตงโม แตงโม มะเขือเทศ องุ่น หรือแอปริคอต อย่าพลาดการดื่มน้ำให้ได้มากถึง 8 ถึง 10 แก้วทุกวัน ภาวะขาดน้ำไม่ควรละเลยเพราะอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้
- อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง
อาหารกึ่งแข็ง เช่น โจ๊ก ไข่ต้ม หรือมันฝรั่งอบ ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทฟอยด์ เพราะมันให้พลังงานแก่ร่างกาย ไม่เพียงเท่านั้น อาหารกึ่งแข็งเหล่านี้ยังย่อยง่ายกว่าโดยร่างกาย เนื่องจากไทฟอยด์โจมตีทางเดินอาหาร
อ่าน: ของว่างบ่อยครั้งสามารถทำให้ปวดไทฟอยด์ได้หรือไม่?
- ผลิตภัณฑ์นม
โยเกิร์ต นม และไข่จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ จึงเป็นการดีสำหรับการบริโภคเพื่อฟื้นฟูจากไทฟอยด์ เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ อาหารประเภทนี้ย่อยง่ายกว่า ในขณะเดียวกัน หากคุณทานอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถเลือกถั่วเลนทิล ถั่ว และคอทเทจชีสเพื่อตอบสนองความต้องการการบริโภคโปรตีนในร่างกาย
แล้วอาหารอะไรที่ไม่แนะนำให้บริโภค?
ตอนนี้คุณต้องรู้ว่าอาหารประเภทใดที่คุณไม่ควรกินคือ:
อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ซีเรียล ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลเกรน เนื่องจากพวกมันสามารถรบกวนระบบย่อยอาหารเนื่องจากลักษณะที่ย่อยไม่ได้
อาหารมัน, ควรหลีกเลี่ยงการทอดหรือแปรรูปโดยใช้เนยเพื่อผลิตน้ำมัน
อาหารรสเผ็ด, เครื่องปรุงรสและอาหารที่มีกรดอะซิติกสามารถทำให้การอักเสบในลำไส้แย่ลงได้ ดังนั้น ให้หลีกเลี่ยงพริกไทย พริก น้ำส้มสายชู ซอส (ซอสร้อนหรือน้ำสลัด) และผักหรือผลไม้ที่บรรจุในกระป๋อง
ผักสด, เช่น กะหล่ำปลี หรือหัวไชเท้า เพราะอาจทำให้ท้องอืดและท้องอืดได้
อ่าน: 5 วิธีดูแลตัวเองเมื่อเป็นโรคไทฟอยด์
คุณต้องถามนักโภชนาการก่อน เพื่อให้การรับประทานอาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นและทำให้ไข้รากสาดใหญ่หายเร็วขึ้น คุณสามารถถามคำถามได้ง่ายขึ้นด้วยแอปพลิเคชัน ทุกที่ทุกเวลา
