, จาการ์ตา - นับตั้งแต่การระบาดของไวรัสโคโรนา หลายคนตระหนักถึงความสำคัญของการรักษาร่างกายให้แข็งแรง เริ่มจากการล้างมืออย่างขยันขันแข็งก่อนและหลังกิจกรรม การใช้หน้ากากเมื่อออกจากบ้าน ออกกำลังกายอย่างขยันขันแข็ง ไปจนถึงการบริโภควิตามินซีที่เชื่อว่าจะเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
แท้จริงแล้วในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 นั้น มีการแสวงหาอาหารเสริมที่มีวิตามินซีในปริมาณสูง เนื่องจากผู้คนต้องการปกป้องร่างกายจากไวรัสที่ไม่ต้องการจริงๆ อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าการบริโภควิตามินซีในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น อาหารไม่ย่อยและนิ่วในไต
อ่าน: 8 ประโยชน์ของส้ม ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
ผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภควิตามินซีมากเกินไป
การรับประทานอาหารเสริมวิตามินซีมากเกินไปจะเป็นภาระต่อร่างกายเท่านั้น ส่งผลให้ปริมาณเริ่มสะสมและอาจทำให้เกิดอาการเกินขนาดได้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ คนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องทานวิตามินซีเสริม เพราะวิตามินซีสามารถได้รับได้ง่ายจากการบริโภคผักและผลไม้
แม้ว่าผลกระทบต่อสุขภาพจากการรับประทานวิตามินซีมากเกินไปจะเกิดได้ยาก แต่การรับประทานอาหารเสริมวิตามินซีในระยะยาว (นอกเหนือจากที่แพทย์แนะนำ) สามารถเพิ่มผลเสียได้ ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภควิตามินซีมากเกินไป ได้แก่:
1. โรคทางเดินอาหาร
ผลข้างเคียงที่พบได้บ่อยจากการรับประทานวิตามินซีสูงเกินไปคืออาการอาหารไม่ย่อย โดยปกติ ผลข้างเคียงเหล่านี้จะไม่เกิดขึ้นจากอาหารที่มีวิตามินซี อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานวิตามินซีในรูปแบบอาหารเสริม ผลข้างเคียงเหล่านี้เป็นเรื่องปกติ
หลังจากบริโภควิตามินซีในปริมาณมาก คุณมีแนวโน้มที่จะมีอาการอาหารไม่ย่อย นี่คือถ้าคุณกินมากกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อครั้ง เหตุผลก็คือขีดจำกัดที่ร่างกายยอมรับได้คือ 2,000 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้น
อาการอาหารไม่ย่อยที่พบได้บ่อยเนื่องจากการได้รับวิตามินซีมากเกินไป ได้แก่ อาการท้องร่วงและคลื่นไส้ การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อน หากคุณประสบปัญหาทางเดินอาหารเนื่องจากการรับประทานวิตามินซีมากเกินไป เพียงลดปริมาณของอาหารเสริมหรือหลีกเลี่ยงอาหารเสริมวิตามินซีโดยสิ้นเชิง สามารถสอบถามคุณหมอผ่านแอพ เกี่ยวกับปริมาณที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ
อ่าน: ต้องการฉีดวิตามินซีหรือไม่? รู้ก่อนถึงประโยชน์และอันตราย
2. โรคนิ่วในไต
นิ่วในไตเป็นผลที่ตามมาจากการเสริมวิตามินซีมากเกินไป การเสริมวิตามินซีมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขับออกซาเลตและสารประกอบกรดยูริกในปัสสาวะ สารประกอบเหล่านี้กระตุ้นการก่อตัวของนิ่วในไต
3. โภชนาการที่ไม่สมดุล
อันตรายอีกประการหนึ่งคือวิตามินซีที่มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายไม่สามารถประมวลผลสารอาหารอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินซีสามารถลดระดับวิตามินบี 12 ได้ การมีวิตามินซียังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
4. ทำให้เกิดกระดูกเดือย
ระดับวิตามินซีที่สูงเกินไปในร่างกายสามารถเพิ่มโอกาสในการพัฒนากระดูกเดือยที่เจ็บปวดได้
ขีดจำกัดการบริโภควิตามินซี
วิตามินซีสามารถละลายน้ำได้ ในขณะที่ร่างกายขับน้ำมากขึ้นในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังจากบริโภควิตามินซี ที่จริงแล้ว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ผู้คนจะได้รับวิตามินซีมากเกินไปหากได้รับจากอาหารเพื่อสุขภาพ
ในคนที่มีสุขภาพดี จริงๆ แล้วจำเป็นต้องกินส้ม 29 ผลหรือพริก 13 เม็ด ก่อนที่วิตามินซีจะถึงขีดจำกัดที่ยอมรับได้ อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของการใช้ยาเกินขนาดวิตามินซีจะสูงขึ้นเมื่อคุณรับประทานในรูปแบบอาหารเสริมหรือหากคุณรับประทานวิตามินซีมากเกินไปในบางสถานการณ์
อ่าน: การบริโภควิตามินซีมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อไต
ดูเหมือนว่าผลกระทบด้านลบของวิตามินซีส่วนเกินจะเกิดขึ้นเมื่อคุณรับประทานในปริมาณที่มากกว่า 2,000 มิลลิกรัม หากคุณเลือกที่จะบริโภควิตามินซี ให้เลือกวิตามินซีที่มีความต้องการประจำวันของคุณไม่เกิน 100 เปอร์เซ็นต์ นั่นคือประมาณ 90 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายและ 75 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้หญิง
