“กาแฟมีประโยชน์มากมายที่คุณจะได้รับ เช่น เพิ่มพลังงานก่อนทำงานในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีกรดในกระเพาะต้องระวังในการดื่มกาแฟ เพื่อความปลอดภัยพวกเขาต้องดื่มกาแฟที่ชง จากเมล็ดกาแฟคั่วหรือเสิร์ฟพร้อมนม”
, จาการ์ตา - สำหรับคนเมืองบางคน การดื่มกาแฟเป็นหนึ่งในกิจกรรมบังคับก่อนเริ่มต้นวันใหม่ ทุกวันนี้ ประโยชน์ของกาแฟในการฆ่าการนอนหลับได้เปลี่ยนไปเป็นเทรนด์ไลฟ์สไตล์
อย่างไรก็ตาม แล้วผู้ที่เป็นกรดไหลย้อน (GERD) ล่ะ? จริงหรือไม่ที่พวกเขาควรหลีกเลี่ยงกาแฟ? หรือมีกาแฟทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารหรือไม่? หาคำตอบได้จากรีวิวต่อไปนี้!
อ่าน: ไม่ใช่แค่ Mag ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
ความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหารและการดื่มกาแฟ
ความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหารหรือ โรคกรดไหลย้อน GERD ย่อเป็นภาวะที่มีอาการเสียดท้องหรือรู้สึกแสบร้อนที่หน้าอก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของกรดในกระเพาะอาหารเข้าไปในหลอดอาหารหรือหลอดอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทางเดินอาหารที่เชื่อมระหว่างปากกับกระเพาะอาหาร
ในช่วงเวลานี้ ความผิดปกติของกรดในกระเพาะมักเกี่ยวข้องกับความเป็นกรดของกาแฟ ดังนั้นจึงมีความอัปยศที่จะหลีกเลี่ยงกาแฟในผู้ที่มีความผิดปกติของกรดในกระเพาะ ในความเป็นจริง ผู้เชี่ยวชาญเปิดเผยว่าระดับความเป็นกรด (pH) สูงสุดของกาแฟคือ 4.7 จำนวนนี้เทียบเท่ากับกล้วย ในขณะที่กาแฟดำเฉลี่ยมีค่า pH ประมาณ 5
ใน นักวิทยาศาสตร์อเมริกัน นักโภชนาการ Monica Reinagel ยังอธิบายด้วยว่าความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากการตอบสนองของกรดในกระเพาะอาหารต่อเนื้อหาที่มีอยู่ในกาแฟไม่ใช่ระดับความเป็นกรด เนื้อหาของกรดคลอโรจีนิกและคาเฟอีนในกาแฟสามารถกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้
ในขณะที่เนื้อหา N-เมทิลไพริดิเนียม (NMP) ซึ่งพบในกาแฟเช่นกัน แม้จะทำหน้าที่ปิดกั้นการหลั่งกรดที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ Reinagel ยังแนะนำให้ผู้ที่มีความผิดปกติของกรดในกระเพาะบริโภคกาแฟที่มี NMP สูง และมีคาเฟอีนและกรดคลอโรจีนิกต่ำ แต่น่าเสียดายที่เกณฑ์นี้ค่อนข้างหายากในกาแฟในตลาด
อ่าน: รักษากรดในกระเพาะอาหารด้วยอาหาร 5 ชนิดนี้
ทางเลือกกาแฟสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหาร
ในความเป็นจริง คนที่มีกรดในกระเพาะอาหารยังสามารถได้รับประโยชน์จากกาแฟ Reinagel แนะนำให้เลือกกาแฟคั่วให้เป็นสีดำ ( คั่วเข้ม ). ทำไม? ทั้งนี้เนื่องจากกาแฟที่คั่วเป็นเวลานานสามารถเพิ่มปริมาณ NMP ในขณะที่ลดกรดคลอโรจีนิก
เกี่ยวกับเทคนิคการต้มกาแฟ ชงด้วยกรรมวิธี ชงเย็น ยังมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่มีความผิดปกติของกรดในกระเพาะอาหาร เป็นเพราะกาแฟ ชงเย็น สกัดกรดคลอโรจีนิกน้อยกว่ากาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อน
กาแฟเฉลี่ย ชงเย็น มีระดับ pH 6.31 ในขณะที่กาแฟธรรมดามีระดับ pH เฉลี่ย 4.5-5 ควรสังเกตไว้ล่วงหน้าว่ายิ่งค่า pH ต่ำ สารก็จะยิ่งมีความเป็นกรดมากขึ้น ความเป็นกรดต่ำในกาแฟ ชงเย็น สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากน้ำเย็นที่ใช้ชงกาแฟสามารถเจือจางความเข้มข้นของกาแฟได้ เพื่อให้รสชาติ "เชื่อง" มากขึ้น ตรงกันข้ามกับการชงกาแฟด้วยน้ำร้อน กรดที่มีอยู่ในกาแฟจะถูกสกัดออกมาจริงและมีความเข้มข้นมากกว่า
อีกวิธีหนึ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหากรดในกระเพาะที่ต้องการได้รับประโยชน์จากกาแฟคือการเติมนมลงในกาแฟที่จะดื่ม นมทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะของกรดคลอโรจีนิก ซึ่งสามารถยับยั้งการกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารได้ ในกรณีนี้, ลาเต้ เป็นกาแฟชนิดหนึ่งที่ผู้ป่วยโรคกรดในกระเพาะสามารถเลือกได้ เพราะ, ลาเต้ ตอบโจทย์ 2 ประการของกาแฟที่เป็นมิตรกับกรดในกระเพาะ เพราะทำมาจากเมล็ดกาแฟคั่วแบบยาว ( ย่างเข้มมาก ) และเสิร์ฟพร้อมนม
ยังอ่าน: ความเข้มข้นของความยาก นี่คือ 6 สัญญาณของการเสพติดกาแฟ
การบริโภคกาแฟยังต้องถูกจำกัด
อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดทั่วไปที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อดื่มกาแฟ ขีดจำกัดความปลอดภัยสำหรับการบริโภคกาแฟสำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 3 ถึง 4 ถ้วยต่อวัน ปริมาณนี้อยู่ในช่วงขีดจำกัดคาเฟอีนต่อวันที่ 300–400 มิลลิกรัม การบริโภคคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น การนอนไม่หลับ ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้ ความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น ความผิดปกติของประจำเดือน และความเสี่ยงต่อโรคเกาต์
อันที่จริง คาเฟอีนที่มากเกินไปในระยะยาวอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงหลายประการ เช่น ปัญหาในกระเพาะอาหาร ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ความเสียหายของกระดูก ปัญหาความจำ และระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้นในร่างกาย ดังนั้น คุณควรใส่ใจกับปริมาณกาแฟที่บริโภคในแต่ละวัน และปรับสมดุลด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกรดในกระเพาะอาหาร อย่าลืมพกยาบรรเทากรดในกระเพาะอาหารติดตัวไปด้วยทุกที่ หากยาหมดให้แลกรับใบสั่งยาทันทีผ่าน . คำสั่งซื้อของคุณสามารถจัดส่งได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ปฏิบัติไม่ได้หรือไม่ มาเร็ว ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
