จาการ์ตา - ไลฟ์สไตล์ โดยเฉพาะอาหารที่บริโภคทุกวัน ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายอย่างมาก นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องเลือกว่าอาหารชนิดใดที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้และอาหารชนิดใดที่ไม่เพิ่ม
มีการกล่าวกันว่าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหากระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณสูงกว่า 200 มก./ดล. แม้ว่าจะมีหน้าที่ที่สำคัญในร่างกาย แต่ระดับคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงต่างๆ โดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือด
อ่าน: เป็นระดับคอเลสเตอรอลปกติสำหรับผู้หญิง
หลีกเลี่ยงอาหารกระตุ้นคอเลสเตอรอลสูงเหล่านี้
โดยพื้นฐานแล้วไขมันมีหลายประเภท บางชนิดดีและปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่ก็มีไขมันที่ไม่ดีเช่นกันและจำเป็นต้องจำกัดการบริโภค ดังนั้น การหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นคอเลสเตอรอลสูงไม่ได้เป็นเพียงการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันเท่านั้น
ไขมันที่ดีมักมาจากกรดไขมันประเภทโอเมก้า 3 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันที่ดีเหล่านี้สามารถหาได้จากปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล เต้าหู้ อะโวคาโด และน้ำมันคาโนลา
ในขณะเดียวกัน อาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงเพราะอาจทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูง ได้แก่
1. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันที่พบในอาหารสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ตลอดจนอาหารทอดและบรรจุหีบห่อ ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ได้แก่ เนื้อที่มีไขมัน ชีส นมไขมันสูง เนย ไอศกรีม และน้ำมันมะพร้าว
ถึงกระนั้น คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวโดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้อง จำกัด การบริโภคเพื่อไม่ให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น
อ่าน: 6 วิธีในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติในช่วงวันหยุด
2. อาหารที่มีไขมันทรานส์
อาหารที่มีไขมันทรานส์ควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด เพราะสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในร่างกาย และในขณะเดียวกันก็ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ได้ ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันทรานส์ ได้แก่ อาหารทอด ขนมอบ บิสกิต โดนัท เบอร์เกอร์ และพิซซ่า
3. อาหารที่มีเกลือสูง
นิสัยการบริโภคอาหารที่มีเกลือสูงอาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ปริมาณเกลือสูงมักพบในอาหารแปรรูป อาหารบรรจุหีบห่อ อาหารจานด่วน และขนมขบเคี้ยว
4. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
หากคุณไม่ต้องการให้มีระดับคอเลสเตอรอลสูงในร่างกาย การจำกัดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน อาหารประเภทนี้ยังสามารถทำให้เกิดโรคเบาหวาน โรคอ้วน และเพิ่มความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้
5.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
คุณดื่มแอลกอฮอล์บ่อยไหม? ระวัง นิสัยนี้อาจทำให้น้ำหนักเกิน ซึ่งจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายโดยทางอ้อม
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเหล่านี้ คุณควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกิน 2 แก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย และไม่เกิน 1 แก้วสำหรับผู้หญิง
อ่าน: โคเลสเตอรอลหรือน้ำหนักต่ำกว่า อะไรสำคัญกว่ากัน?
อาหารเหล่านี้เป็นอาหารบางประเภทที่สามารถกระตุ้นคอเลสเตอรอลสูงได้ นอกจากอาหารแล้ว การปรับปรุงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เช่น ออกกำลังกายเป็นประจำทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที รักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
นอกจากนี้ การตรวจสุขภาพอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน รวมถึงการตรวจคอเลสเตอรอลด้วย คุณสามารถใช้แอพ เพื่อนัดหมายกับแพทย์ที่โรงพยาบาลเพื่อตรวจคอเลสเตอรอลหรือสั่งบริการห้องปฏิบัติการที่บ้าน
ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายที่สูงเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงต่างๆ ในชีวิตได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายอยู่เสมอและเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น