, จาการ์ตา – คุณเคยชิมหูทะเลหรือที่รู้จักกันดีในชื่อหอยเป๋าฮื้อหรือไม่? อาหารทะเลนี้เป็นอาหารที่หรูหราจริง ๆ เพราะราคาค่อนข้างแพง หอยเป๋าฮื้อส่วนหนึ่งมีราคาตั้งแต่ 200,000 ถึง 600,000 รูเปียห์ หอยเป๋าฮื้อต่างจากหอยชนิดอื่นๆ ที่พบได้เฉพาะในทะเลลึกเท่านั้น นอกจากนี้ขั้นตอนการประมวลผลก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองเดือนก่อนที่จะดำเนินการแปรรูปหอยเป๋าฮื้อ นั่นคือเหตุผลที่นอกจากจะหายากแล้ว หอยเป๋าฮื้อยังมีราคาแพงอีกด้วย อย่างไรก็ตามราคาก็แพงจนรู้สึกได้ คุ้มค่า ถ้าคุณรู้ประโยชน์ของหอยเป๋าฮื้อเพื่อสุขภาพที่ไม่ธรรมดา
ทำความรู้จักกับหอยเป๋าฮื้อที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
ก่อนจะรู้ว่าหอยเป๋าฮื้อมีประโยชน์อย่างไร คุณควรรู้จักสัตว์ทะเลชนิดนี้ให้มากขึ้นเสียก่อน หอยเป๋าฮื้อเป็นของหอยชนิดหนึ่ง (หอย) จากครอบครัว Haliotidae . มีชื่อวิทยาศาสตร์ haliotis หอยเป๋าฮื้อเป็นสัตว์กินพืชชนิดหนึ่งที่กินพืชและหาอาหารในความมืด ไม่เพียงแค่ในอินโดนีเซียเท่านั้น หอยเป๋าฮื้อยังเป็นอาหารพิเศษและมีราคาแพงในหลายประเทศอีกด้วย ชนิดของหอยเป๋าฮื้อที่มักบริโภค ได้แก่ สาหร่ายสีแดง เขียว และน้ำตาล
นอกจากจะมีรสชาติที่ดีแล้ว หอยเป๋าฮื้อยังมีสารอาหารครบถ้วนพอสมควร หอยเป๋าฮื้ออุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ และมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี 12 ไอโอดีน สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม อย่าลืมว่ายังมีสารอาหารที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่เป็นของหอยเป๋าฮื้อเช่นกันคือกรดไขมันโอเมก้า 3
ประโยชน์ของหอยเป๋าฮื้อเพื่อสุขภาพ
ในเอเชีย หอยเป๋าฮื้อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะต่อดวงตาและผิวหนัง เนื้อหาทางโภชนาการที่มีอยู่ในเนื้อหอยเป๋าฮื้อยังทำให้อาหารทะเลชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรค นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพของหอยเป๋าฮื้อ:
1. ดีต่อใจ
เนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในหอยเป๋าฮื้อมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ หอยเป๋าฮื้อยังสามารถป้องกันโรคได้หลายชนิด เช่น โรคไขข้อและมะเร็ง โดยการลดการทำงานของเซลล์มะเร็ง
2. รักษาสุขภาพกระดูก
ด้วยปริมาณธาตุเหล็ก ประโยชน์ของหอยเป๋าฮื้อเพื่อสุขภาพกระดูกจึงไม่ต้องสงสัย การกินหอยเป๋าฮื้อสามารถป้องกันคุณจากโรคกระดูกพรุนหรือการสูญเสียกระดูก
3. ป้องกันโรคต่อมไทรอยด์
หอยเป๋าฮื้อเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี แร่ธาตุนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งควบคุมการพัฒนาร่างกายให้แข็งแรง โดยเฉพาะระบบประสาทส่วนกลาง การบริโภคหอยเป๋าฮื้อยังช่วยหลีกเลี่ยงโรคที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์ เช่น โรคต่อมไทรอยด์ทำงานเกินหรือคอพอกได้
4.ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน
ประโยชน์ของหอยเป๋าฮื้อที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสยังช่วยให้ร่างกายจัดเก็บและใช้พลังงาน ฟอสฟอรัสยังช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายได้อีกด้วย ฟอสฟอรัสมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงการช่วยให้ไตทำงาน ทำให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ และแน่นอนสำหรับการรักษากระดูกและฟันที่แข็งแรง
5. การเอาชนะปัญหาสุขภาพ
เชื่อกันว่าหอยเป๋าฮื้อสามารถช่วยเอาชนะปัญหาสุขภาพหลายประการ เช่น รักษาโรคหอบหืด ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และช่วยรักษาโรคเบาหวาน
นอกจากจะมีราคาแพงแล้ว คุณยังได้รับประโยชน์มากมายจากหอยเป๋าฮื้ออีกด้วย สนใจ? หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการของอาหารบางชนิด เพียงแค่ปรึกษาแพทย์ผ่านแอป . ติดต่อแพทย์ได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท ทุกที่ทุกเวลา คุณกำลังรออะไรอยู่? มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย
อ่าน:
- ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ประโยชน์ของคาเวียร์เหล่านี้ยังเหลือเชื่อ
- เหตุผลที่กินหอยนางรมดิบไม่ได้
- ประโยชน์ของการกินปูที่ไม่ทราบสาเหตุ