, จาการ์ตา – นมถั่วเหลืองมักเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสต่อนมวัว ผู้ที่หันมาทานมังสวิรัติก็เลือกนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเสริม แม้ว่าจะมาจากธัญพืช แต่เนื้อหาของนมถั่วเหลืองก็ดีไม่น้อยไปกว่านมวัวเช่นกัน!
ไม่เพียงเท่านั้น นมถั่วเหลืองยังจัดว่ามีอายุการเก็บรักษานานกว่านมประเภทอื่นๆ หากคุณสนใจที่จะดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำ ต่อไปนี้คือประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่คุณจะได้รับ:
อ่าน: การแพ้แลคโตสในทารก คุณแม่ควรทำอย่างไร?
1. ลดคอเลสเตอรอล
เนื้อหาของไอโซฟลาโวนในนมถั่วเหลืองสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในงานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ใน หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติ, นักวิจัยพบว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองสามารถลดโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และโคเลสเตอรอลรวม ในขณะที่เพิ่ม HDL (ดี) โคเลสเตอรอล การเพิ่มขึ้นนี้มีมากขึ้นในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง
2. ลดอาการวัยหมดประจำเดือน
เปิดตัวจาก สายสุขภาพ, ไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองคือไฟโตเอสโตรเจน นั่นคือสารนี้มีความคล้ายคลึงกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายมาก การลดลงของระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในวัยหมดประจำเดือนอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ: ร้อนวูบวาบ . เนื่องจากไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองทำหน้าที่เป็นเอสโตรเจนตามธรรมชาติ การบริโภคนมถั่วเหลืองสามารถช่วยลดอาการวัยหมดประจำเดือนเหล่านี้ได้
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน หอสมุดแพทยศาสตร์แห่งชาติ อาหารเสริมไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองสามารถเพิ่มระดับเอสตราไดออล (เอสโตรเจน) ในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้ถึง 14% ในการศึกษาอื่น ผู้หญิงที่บริโภคไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองเฉลี่ย 54 มก. ต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ มีประสบการณ์น้อยลง 20.6% กะพริบร้อน
อ่าน: นม 7 ชนิดที่คุณต้องรู้และประโยชน์ที่ได้รับ
3. ป้องกันการสูญเสียกระดูก
ปริมาณแคลเซียมในนมวัวมักถูกคาดการณ์ว่าจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคกระดูกพรุนหรือการสูญเสียมวลกระดูก แม้ว่าจะทำมาจากธัญพืช แต่ปรากฏว่านมถั่วเหลืองก็มีคุณประโยชน์เหล่านี้เช่นกัน นมถั่วเหลืองถือว่าสามารถป้องกันความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้ อย่างที่ทราบกันดีว่าผู้หญิงที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือนมีความอ่อนไหวต่อโรคกระดูกพรุนเป็นอย่างมาก มันเป็นเนื้อหาไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองที่ทำหน้าที่ป้องกันภาวะนี้
4. ป้องกันมะเร็ง
เชื่อกันว่าไอโซฟลาโวนในนมถั่วเหลืองสามารถป้องกันการเริ่มเป็นมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากที่ผู้ชายมักจะประสบ นอกจากนี้ มะเร็งเต้านมที่เกิดจากฮอร์โมนเอสโตรเจนที่เพิ่มขึ้นสามารถป้องกันได้ด้วยการบริโภคนมถั่วเหลืองเป็นประจำ
5. การย่อยอาหารอย่างราบรื่น
นมถั่วเหลืองมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร อีกครั้ง ไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในนมถั่วเหลืองยังทำงานเพื่อเพิ่มการดูดซึมในลำไส้ ดังนั้นการย่อยอาหารจึงราบรื่นขึ้น
อ่าน: นมวัวหรือนมถั่วเหลืองที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่?
หากคุณมีคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วเหลือง คุณสามารถถามคำถามที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับนักโภชนาการได้ผ่านทาง . ผ่านแอปพลิเคชันนี้ คุณสามารถติดต่อนักโภชนาการได้ทุกที่ทุกเวลาผ่านอีเมล แชท , และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ .
