, จาการ์ตา – สารก่อมะเร็งคือสารหรือสารประกอบที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ โดยปกติแล้ว วิธีการทำงานของสารก่อมะเร็งคือการทำลาย DNA โดยตรง ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ เงื่อนไขเหล่านี้จะขัดขวางกระบวนการปกติของการสร้างเซลล์ เพื่อให้เซลล์แบ่งตัวเร็วขึ้น หรือแม้แต่เพิ่มความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลงดีเอ็นเอ
สารก่อมะเร็งมีหลายประเภทที่ร่างกายดูดซึมได้หลายวิธี ตั้งแต่การหายใจเข้าไป การบริโภค ไปจนถึงการสัมผัส แม้ว่าสารก่อมะเร็งจะค้นหาได้ง่าย แต่การไม่สัมผัสกับสารนี้โดยตรงบ่งชี้ถึงมะเร็งเสมอไป
ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยสนับสนุนอื่นๆ เช่น ระยะเวลาที่คุณสัมผัสกับสารก่อมะเร็ง การดูดซึมของสารดังกล่าว และไลฟ์สไตล์ของคุณ
สำหรับการสัมผัสทางกายภาพ เช่น รังสีอัลตราไวโอเลต รังสีเอกซ์สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม คลื่นพลังงานต่ำ เช่น คลื่นวิทยุหรือไมโครเวฟ โดยทั่วไปไม่ก่อมะเร็ง ในขณะเดียวกัน การได้รับสารเคมีมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดมะเร็ง การสัมผัสกับสารเคมีเหล่านี้มักพบในบุหรี่
โดยปกติ การสัมผัสกับยาสูบสามารถทำให้เกิดมะเร็งปอด ลำคอ ปาก ตับอ่อน กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร และตับได้ สำหรับการสัมผัสทางชีวภาพนั้น มักพบในผลิตภัณฑ์เคมีที่เป็นพิษซึ่งสามารถผลิตได้โดยแม่พิมพ์อาหารที่ปนเปื้อน การได้รับสารทางชีววิทยาเหล่านี้สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้หลายชนิด
การเผยแพร่ข้อมูลจำนวนมากทำให้เกิดความเข้าใจผิดเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ซึ่งทำให้ระหว่างข้อเท็จจริงและตำนานไม่ชัดเจน สิ่งเดียวกันนี้ถูกรวมไว้ในบางส่วนเหล่านี้ ท่ามกลางคนอื่น ๆ ได้แก่ :
อาหารที่เผาผลาญสามารถทำให้เกิดมะเร็งได้
อันที่จริง อาหารเผาไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้ การย่างอาหารและการปรุงเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงสามารถทำให้เกิดสารประกอบเช่น เอมีนเฮเทอโรไซคลิก (HCA) และ โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) ที่เป็นสารก่อมะเร็ง
แม้ว่าจะยังไม่ผ่านการพิสูจน์ แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะหลีกเลี่ยงการแปรรูปเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงหรือปรุงอาหารด้วยเปลวไฟ หลีกเลี่ยงการบริโภคชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่สัมผัสกับการเผาไหม้โดยตรง เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วชิ้นส่วนเหล่านี้มีระดับสารก่อมะเร็งสูงสุด
อาหารทอดอาจทำให้เกิดมะเร็ง
เกือบจะเหมือนกับข้อมูลก่อนหน้านี้ไม่ใช่อาหารทอดที่อาจทำให้เกิดมะเร็งได้ อย่างไรก็ตาม การทอดอาหารด้วยอุณหภูมิสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งได้ การทอดด้วยอุณหภูมิสูงจะทำให้เกิดอะคริลาไมด์ซึ่งอาจเสี่ยงต่อมะเร็งได้
เพื่อลดความเสี่ยงนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันไม่อิ่มตัว น้ำมันคาโนลา น้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง หรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดหรืออบ
แอลกอฮอล์เป็นสารก่อมะเร็ง
ความจริงก็คือแอลกอฮอล์ (เอทานอล) จะถูกแปลงเป็นอะซีตัลดีไฮด์ในร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถทำให้เกิดมะเร็งโดยการทำลายดีเอ็นเอ เมื่อคุณดื่มแอลกอฮอล์ มันจะกลายเป็นอะซีตัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่เป็นพิษที่สามารถทำลาย DNA และป้องกันการซ่อมแซมเซลล์
แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทำให้เกิดมะเร็ง แต่การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ การบริโภคแอลกอฮอล์อาจทำให้ฮอร์โมนบางชนิดเพิ่มขึ้น เช่น เอสโตรเจน การเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนเหล่านี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้
ไลฟ์สไตล์ทริกเกอร์มะเร็ง
การใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่เพียงแต่จะกระตุ้นให้มะเร็งเติบโตเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคอื่นๆ อีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพ เช่น การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย
หากท่านต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับตำนานหรือข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสารก่อมะเร็ง คำแนะนำด้านสุขภาพ วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หรือข้อมูลด้านสุขภาพอื่นๆ ท่านสามารถสอบถามโดยตรงได้ที่ . แพทย์ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตนจะพยายามจัดหาทางออกที่ดีที่สุดให้กับคุณ ทริคง่ายๆ แค่โหลดแอพ ผ่าน Google Play หรือ App Store ผ่านคุณสมบัติ ติดต่อหมอ สามารถเลือกแชทผ่าน วิดีโอ/การโทร หรือ แชท .
