จาการ์ตา - กระเจี๊ยบเขียวมีรูปร่างคล้ายผักโอยอง ยังเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คุณสมบัติยอดนิยมของผักที่เรียกว่า นิ้วนาง นี่คือการลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล กระเจี๊ยบเขียวมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Abelmoschus esculentus ซึ่งมักเติบโตในประเทศเขตร้อนเท่านั้น เช่น อินโดนีเซีย
กระเจี๊ยบเขียวมีเนื้อเป็นมัน มักผ่านการทอด อย่างไรก็ตาม ผักนี้ดูเหมือนจะไม่ค่อยเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอินโดนีเซียใช่หรือไม่ ดังนั้น เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับการบริโภคที่มีคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณ การพยายามปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก
อ่าน: น้อยคนนักที่จะรู้ว่านี่คือประโยชน์ของผักกระเจี๊ยบเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวที่ห้ามพลาด
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้กระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากบริโภคเป็นประจำ ประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากกระเจี๊ยบเขียวคือ:
1. ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ประโยชน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งของกระเจี๊ยบเขียวคือช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ ประโยชน์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นความจริง แต่ในมนุษย์จำเป็นต้องมีการทดลองมากขึ้น นอกจากนั้น การบริโภคกระเจี๊ยบเขียวในผู้ป่วยเบาหวานก็ควรทำอย่างระมัดระวัง เนื่องจากว่าผักเหล่านี้มีผลต่อประสิทธิภาพของยารักษาโรคเบาหวานอย่างเมตฟอร์มิน
หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากและรักษาโรคเบาหวาน ก่อนอื่นคุณควรปรึกษากับนักโภชนาการที่ เกี่ยวกับชนิดของอาหารที่จะมี. เพื่อไม่ให้กระทบต่อประสิทธิผลของยาที่บริโภคเข้าไป นักโภชนาการมักจะแนะนำอาหารพิเศษและช่วยคุณคำนวณจำนวนแคลอรีในอาหารประจำวันของคุณ
2. ลดคอเลสเตอรอล
จากการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพในมนุษย์ ยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
อ่าน: 5 ประโยชน์สุดมหัศจรรย์ของกระเจี๊ยบเขียวที่คุณห้ามพลาด
3. ป้องกันโรคกระดูกพรุน
กระเจี๊ยบเขียวมีวิตามินเค ซึ่งไม่เพียงแต่มีบทบาทในกระบวนการแข็งตัวของเลือด แต่ยังรวมถึงการสร้างกระดูกด้วย นั่นคือเหตุผลที่การบริโภควิตามินเคเพียงพอจะทำให้กระดูกแข็งแรงและไม่แตกหักง่าย
4. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกระเจี๊ยบเขียวทำให้สามารถป้องกันร่างกายจากการสัมผัสกับอนุมูลอิสระที่มากเกินไป สารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่รู้จักกันในการปกป้องร่างกายจากโรคอันตรายต่างๆ ป้องกันการอักเสบ และรักษาสุขภาพสมอง
5. เนื้อหาต้านมะเร็ง
กระเจี๊ยบเขียวมีเลคตินซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับบทบาทในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันถึงประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวตัวนี้
6. เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียวนี้ได้มาจากปริมาณโฟเลตที่มี อย่างที่ทราบกันดีว่าโฟเลตเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ เพื่อป้องกันการเกิดความผิดปกติต่างๆ ในทารกในครรภ์ การขาดระดับโฟเลตจะเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตรในหญิงตั้งครรภ์และความพิการแต่กำเนิดในทารก
อ่าน: มีคอเลสเตอรอลสูง กินอาหาร 10 เหล่านี้
7. การย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
ปริมาณเส้นใยในกระเจี๊ยบเขียวช่วยป้องกันอาการท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง ไม่เพียงเท่านั้น ไฟเบอร์ยังทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นอีกด้วย ดังนั้นควรบริโภคเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก
อย่าหักโหมการบริโภคกระเจี๊ยบ
แม้ว่าประโยชน์ต่อสุขภาพจะมีมากมาย แต่คุณก็ไม่ควรบริโภคกระเจี๊ยบเขียวมากเกินไป เนื่องจากมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้หลายประการ เช่น
- อาหารไม่ย่อย . แม้ว่ากระเจี๊ยบเขียวโดยรวมถือว่าดีสำหรับการย่อยอาหาร แต่ผักชนิดนี้มีฟรุกแทนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง เนื้อหานี้อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องอืด ตะคริว และแก๊สได้ในปริมาณมาก
- นิ่วในไต ผักเหล่านี้ยังมีออกซาเลต อันที่จริง นิ่วในไตที่พบได้บ่อยที่สุด เกิดจากแคลเซียมออกซาเลต นั่นคือเหตุผลที่หากบริโภคกระเจี๊ยบมากเกินไปความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตจะสูงขึ้นโดยเฉพาะในผู้ที่เคยมีอาการนี้มาก่อน
- การอักเสบ กระเจี๊ยบเขียวมีโซลานีนซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการปวดข้อได้
- การแข็งตัวของเลือด ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ประโยชน์อย่างหนึ่งของกระเจี๊ยบเขียวคือปริมาณวิตามินเคในนั้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแข็งตัวของเลือด แต่ถ้าบริโภคมากเกินไป วิตามินเคสามารถกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดและกระตุ้นให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้
เหล่านี้คือประโยชน์ต่างๆ ที่มีอยู่ในกระเจี๊ยบเขียวและความเสี่ยงต่อสุขภาพที่แฝงตัวอยู่หากคุณบริโภคมันมากเกินไป หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ ให้บริโภคกระเจี๊ยบเขียวในปริมาณที่เหมาะสมและสมดุลกับการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ถ้าป่วย ดาวน์โหลด แอพเท่านั้น เพื่อนัดพบแพทย์ที่โรงพยาบาลที่คุณชื่นชอบ
