,จาการ์ต้า - ขมิ้นชัน เครื่องเทศชนิดหนึ่งที่รู้จักกันมานาน ขมิ้นส้มเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์มากมายเช่นเดียวกับขมิ้นขาว แม้ว่าสีและเนื้อหาจะแตกต่างจากขมิ้นสีส้ม แต่ขมิ้นสีขาวก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน
มีชื่อวิทยาศาสตร์ เซโดเรีย หรือ ขมิ้นชันเซโดเรียขมิ้นขาวเป็นพืชเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่สามารถใช้ทำยาได้เกือบทุกส่วน เช่น ราก น้ำมัน และใบ พืชที่พบอย่างแพร่หลายในแผ่นดินใหญ่ของอินโดนีเซียและอินเดียยังได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในยุโรป สหรัฐอเมริกา และภูมิภาคอื่นๆ ในเอเชียอีกด้วย
อ่าน: 4 ผลิตภัณฑ์เสริมความงามในครัวของคุณ
ลักษณะของขมิ้นขาวจะแตกต่างจากขมิ้นส้มเล็กน้อย เนื้อสัมผัสจะนุ่มกว่าและรสชาติจะคล้ายกับขิง แต่จะทิ้งร่องรอยความขมเอาไว้ในตอนท้าย ในโลกของการแพทย์ ขมิ้นขาวมีประโยชน์เป็นยาแผนโบราณมาอย่างยาวนานในการรักษาโรคต่างๆ
ประโยชน์ 6 ประการของขมิ้นขาวเพื่อสุขภาพร่างกายที่คุณจำเป็นต้องรู้:
1. ยารักษาโรคภูมิแพ้ธรรมชาติ
สารประกอบ ขมิ้นชัน ที่มีอยู่ในขมิ้นสีขาวมีประโยชน์ในการแพ้และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถเอาชนะอาการแพ้บนผิวหนังได้ ขมิ้นขาวเป็นยาต่อต้านการแพ้ซึ่งทำงานเหมือนกับยาต้านฮีสตามีนซึ่งทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบและป้องกันการปล่อยฮีสตามีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่กระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้
2. ยาต้านจุลชีพและเชื้อรา
อ้างจาก วารสารเภสัชและเภสัชวิทยาขมิ้นขาวมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและเชื้อราค่อนข้างดี สารสกัดจากขมิ้นขาวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้หลายชนิดเช่น อี. โคไล, แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารต่างๆ และ Staphylococcus aureus, แบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลพุพอง, เซลลูไลติส, ภาวะติดเชื้อและกระดูกอักเสบ
ขมิ้นขาวเพื่อสุขภาพสามารถต่อสู้กับเชื้อราเช่น แคนดิดา และ แอสเปอร์จิลลัสรวมทั้งยับยั้งการทำงานของเชื้อราอื่นๆ ในร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ ประโยชน์ของขมิ้นขาวยังช่วยลดจำนวนแบคทีเรียที่ไม่ดีในปาก ด้วยผลลัพธ์ที่เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์น้ำยาบ้วนปากที่จำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด
อ่าน: 5 พืชธรรมชาติเพื่อรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก
3. ป้องกันมะเร็ง
แม้ว่าประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งยังคงต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่เนื้อหาของ RIP (ไรโบโซม Inacting โปรตีน) ในขมิ้นขาวสามารถป้องกัน ทำลาย บล็อก และยับยั้งเซลล์มะเร็งในร่างกายได้โดยไม่ทำลายเซลล์รอบข้าง
ตาม วารสารเภสัชและเภสัชวิทยา, ขมิ้นขาวยังเชื่อว่าสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของมะเร็งจากอวัยวะหนึ่งไปยังอีกอวัยวะหนึ่งได้
4. เอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร
จากเวลาหลายพันปีที่ขมิ้นสีขาวได้ผ่านพ้นไปในโลกของการแพทย์แผนโบราณ ไม่ต้องสงสัยถึงประสิทธิภาพในการเอาชนะปัญหาทางเดินอาหาร น้ำมันหอมระเหยจากขมิ้นขาวค่อนข้างมีประโยชน์ในการรักษาแผล ท้องอืด ท้องผูก อาการจุกเสียด อาการกระตุกของกล้ามเนื้อ และปัญหาอื่นๆ ในกระเพาะอาหาร
เชื่อกันว่าแป้งจากรากขมิ้นขาวช่วยลดปริมาณและระดับความเป็นกรดของน้ำย่อย ดังนั้นจึงสามารถใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ อย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ผ่านแอพพลิเคชั่น ,ตอนนี้หากคุณมีปัญหาสุขภาพในกระเพาะอาหาร!
5. ยาแก้พิษงู
สารสกัดจากประสิทธิภาพของขมิ้นขาวสามารถปฐมพยาบาลที่มีประสิทธิภาพเป็นยาแก้พิษและยับยั้งกิจกรรมพิษงูในร่างกาย
อ่าน: ยาสมุนไพรต่างๆ สำหรับผู้หญิง
- บรรเทาปวด
ขมิ้นขาวมีประโยชน์ในการลดความเจ็บปวดที่คุณประสบ เนื่องจากขมิ้นขาวมีคุณสมบัติระงับปวด
ไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคขมิ้นขาว อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของทีมแพทย์หรือแพทย์เมื่อบริโภคขมิ้นขาว
