จาการ์ตา – รู้สึกเหนื่อยบ่อยไหม? ร่างกายอ่อนแอและเวียนศีรษะ? ระวังอาจเป็นสัญญาณของโรคโลหิตจาง ลักษณะอาการเช่นนี้เกิดจากจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายต่ำกว่าปกติ หากมีอาการเหนื่อยล้าบ่อยครั้งร่วมกับอาการวิงเวียนศีรษะ ลองปรึกษาแพทย์ เพื่อตรวจสอบว่าคุณเป็นโรคโลหิตจางหรือไม่ ดาวน์โหลด ที่นี่ .
จำนวนเซลล์ที่ลดลงมักเกิดจากการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย เมื่อร่างกายขาดธาตุเหล็ก การผลิตฮีโมโกลบินก็จะลดลงด้วย เฮโมโกลบินมีความสำคัญต่อร่างกายในการช่วยขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย หากคุณมีภาวะโลหิตจาง คุณควรกินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเพื่อให้จำนวนเม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้น
อาหารที่ดีที่ผู้เป็นโรคโลหิตจางบริโภค
อาหารประเภทด้านล่างมีธาตุเหล็กสูงอย่างแน่นอน เนื่องจากธาตุเหล็กเป็นสารที่จำเป็นสำหรับการสร้างฮีโมโกลบิน ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจึงควรรับประทานอาหารต่อไปนี้:
1. เนื้อแดง
เนื้อแดงอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งดีต่อการสร้างฮีโมโกลบิน อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่าถ้าบริโภคเนื้อแดงโดยไม่มีไขมันหรือมีไขมันน้อย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางควรรับประทานเนื้อแดงครั้งละ 2-3 ครั้งเป็นประจำ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แปรรูปเนื้อแดงอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียสารอาหารในเนื้อแดง อย่าลืมทำความสะอาดเนื้อก่อนปรุงอาหารและตรวจดูให้แน่ใจว่าเนื้อสุกดีแล้ว
2. ผักโขม
ในบรรดาผักสีเขียวทุกชนิด ผักโขมเป็นผักที่มีปริมาณวิตามินสูงสุด เนื้อหาของวิตามินเอ วิตามินบี 19 วิตามินซี วิตามินอี และแคลเซียมในผักโขมมีประโยชน์มากมายสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ที่สำคัญเนื้อหาของไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน และธาตุเหล็กในผักโขมสามารถป้องกันร่างกายไม่ให้ขาดเซลล์เม็ดเลือดแดง
เมื่อแปรรูปผักโขม ให้หลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปเพราะอาจทำให้สารอาหารสูญเสียไป ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางรุนแรงสามารถรับประทานผักโขมได้วันละสองครั้ง
3. ไข่
ไข่เป็นอาหารที่หาวัตถุดิบได้ง่ายมาก ข่าวดี ไข่ 1 ฟองมีธาตุเหล็ก 1.02 มิลลิกรัม แน่นอนว่านี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง นอกจากจะหาได้ง่ายแล้ว ไข่ยังช่วยลดอาการของโรคโลหิตจางได้อีกด้วย ไม่เพียงแค่ธาตุเหล็กเท่านั้น ไข่ยังมีชื่อเสียงในด้านปริมาณโปรตีนสูงและสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อขับไล่อนุมูลอิสระ
ไข่ยังง่ายต่อการแปรรูปเป็นเมนูทำอาหารที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามจะดีกว่าถ้าคุณกินมันต้มไม่ทอด คุณต้องใส่ใจกับส่วนของการกินไข่ด้วย อย่าหักโหมจนเกินไป
4. หอยนางรม
หอยนางรมเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด เนื่องจากหอยนางรมมีธาตุเหล็ก โปรตีน และวิตามินบี 12 ดังที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบิน กินหอยนางรมอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง
5. มะเขือเทศ
ไม่ใช่แค่ผักใบเขียวที่มีธาตุเหล็ก มะเขือเทศพิสูจน์ว่ามีธาตุเหล็กค่อนข้างสูงประมาณ 3.39 มิลลิกรัมต่อหนึ่งถ้วย ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งคือ มะเขือเทศยังมีบทบาทในการเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็ก เหตุผลก็เพราะมะเขือเทศมีวิตามินซีและไลโคปีนจำนวนมากซึ่งทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในการเร่งการดูดซึมธาตุเหล็ก
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากมะเขือเทศ คุณสามารถบริโภคได้วันละครั้ง คุณสามารถบริโภคมะเขือเทศโดยผสมลงในอาหารอื่นๆ ทำน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล หรือรับประทานโดยตรง
