, จาการ์ตา – หนึ่งในสารอาหารที่ร่างกายต้องการคือโปรตีน สารอาหารนี้มีประโยชน์ในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและสร้างเซลล์ใหม่ นั่นคือเหตุผลที่โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กและวัยรุ่น
ไม่เพียงแต่สำคัญสำหรับเด็กและวัยรุ่นเท่านั้น โปรตีนยังจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์และในกระบวนการฟื้นฟูหลังการเจ็บป่วย สารอาหารเหล่านี้ยังดีต่อสุขภาพของกระดูกอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมตอบสนองความต้องการของร่างกายในการได้รับโปรตีนทุกวันด้วยการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ค้นหาทางเลือกของอาหารที่มีโปรตีนสูงที่คุณสามารถบริโภคได้ที่นี่
มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่คุณจะได้รับจากการบริโภคโปรตีน นอกจากที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว อาหารที่มีโปรตีนสูงยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะทำให้การเผาผลาญของร่างกายเพิ่มขึ้น ทำให้มวลกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมันเพิ่มขึ้น สารอาหารเหล่านี้สามารถทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้น ดังนั้น ไม่เพียงแต่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนยังสามารถช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักในอุดมคติได้อีกด้วย
อ่าน: 7 ประเภทและหน้าที่ของโปรตีนสำหรับร่างกาย
แต่อย่าลืมว่าผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานโปรตีนมากเกินไป นี่ไม่ได้หมายความว่าโปรตีนสามารถทำลายไตที่แข็งแรงได้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงจะไม่ทำลายไตที่แข็งแรง
ทางเลือกของอาหารโปรตีนสูง
คุณสามารถรับโปรตีนจากแหล่งโปรตีนสองประเภทคือ:
แหล่งโปรตีนจากสัตว์
แหล่งอาหารที่มีโปรตีนมาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ชีส อาหารทะเล และโยเกิร์ต
1. ไข่
ปริมาณโปรตีนสูงในไข่ไม่ต้องสงสัยเลย ในไข่ 1 ฟอง มีโปรตีนประมาณ 6 กรัม ให้พลังงาน 78 แคลอรี นอกจากนี้ ไข่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากมีวิตามิน เกลือแร่ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาและโภชนาการของสมอง
2. เนื้อสัตว์
อกไก่เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง เพราะส่วนนี้มีไขมันน้อยกว่าส่วนอื่นๆ อกไก่ไร้หนังมี 284 แคลอรี่ โปรตีน 53 กรัม นอกจากเนื้อไก่แล้ว เนื้อไม่ติดมันยังมีโปรตีนสูงซึ่งมีโปรตีนมากถึง 22 กรัมและ 184 แคลอรีในทุก ๆ 85 กรัม นอกจากนี้ เนื้อวัวยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี 12
3. อาหารทะเล.
นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถได้รับโปรตีนจากอาหารทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และกุ้ง ไม่เพียงแต่โปรตีนสูงเท่านั้น อาหารทะเล นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 3 ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพของหัวใจ แซลมอน ทูน่า และกุ้งแต่ละขนาด 85 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 19 กรัม 21 กรัม และ 18 กรัม มีประโยชน์มากกว่าคือทูน่าและกุ้ง รวมทั้งอาหารที่มีแคลอรีต่ำ ปลาทูน่ามีเพียง 98 แคลอรี ในขณะที่กุ้งมี 84 แคลอรี จำนวนแคลอรี่คำนวณจากการเสิร์ฟ 85 กรัม
4. นม ชีส และโยเกิร์ต
อาหารสามประเภทนี้มีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดีสูง ดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำเป็นประจำเพื่อให้กระดูกและฟันแข็งแรงและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
อ่าน: โปรตีนจากสัตว์หรือโปรตีนจากพืช อันไหนมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับอาหาร?
แหล่งโปรตีนจากผัก
ไม่เพียงแต่จากสัตว์เท่านั้น แหล่งโปรตีนยังสามารถได้รับจากพืช รวมไปถึง:
5. บรอกโคลี
นอกจากอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว บร็อคโคลี่ยังมีไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินซี และวิตามินเค และยังมีสารอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกมากมายที่เชื่อว่าสามารถปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งได้
6. ถั่ว
เช่นเดียวกับถั่ว อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วชิกพี หรือถั่วเหลือง รวมทั้งเต้าหู้และเทมเป้เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ไม่เพียงเท่านั้น ถั่วยังมีไฟเบอร์และแมกนีเซียมอีกด้วย
อ่าน: ไม่ใช่เนื้อสัตว์ นี่คือ 5 แหล่งโปรตีนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
นั่นคืออาหารที่มีโปรตีนสูง 6 ชนิดที่ดีสำหรับคุณที่บริโภคทุกวัน หากคุณต้องการถามเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารบางชนิด เพียงแค่ถามแพทย์ของคุณโดยใช้แอปพลิเคชัน . ใน ,สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง แชท และ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ เพื่อหารือเกี่ยวกับอาหารและรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพทุกที่ทุกเวลา มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play ด้วย
