, จาการ์ต้า - วิตามินอีเป็นสารประกอบที่ละลายในไขมันที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีมีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน หลอดเลือดที่แข็งแรง และการดูแลผิวพรรณให้อ่อนเยาว์ เนื้อหาของวิตามินอีสามารถหาได้จากอาหารตามธรรมชาติ
ถั่ว เมล็ดพืช และน้ำมันบางชนิดเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ผักสีเขียวเข้ม ผลไม้ และอาหารทะเลบางชนิดก็มีวิตามินอีในปริมาณที่เพียงพอเช่นกัน ปัจจุบัน ธัญพืชและสารทดแทนอาหารหลายชนิดมีวิตามินอี
อ่าน: 6 วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี
อาหารที่มีวิตามินอีมากมายที่คุณไม่ควรพลาด ได้แก่
- เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันสามารถเป็นอาหารว่างแสนอร่อยได้ โรยโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือสลัดก็ได้ เมล็ดทานตะวัน 1 หน่วยบริโภค (100 กรัม) มีวิตามินอี 35.17 มิลลิกรัม เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย และช่วยให้คุณได้รับใยอาหารเพียงพอที่จะดูแลระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง
- อัลมอนด์
สำหรับอัลมอนด์ทุกๆ 100 กรัม จะมีวิตามินอีอย่างน้อย 25.63 มก. คุณสามารถทานอัลมอนด์ที่ปิ้งแล้วเป็นอาหารว่าง เติมลงในซีเรียลเป็นท็อปปิ้งแล้วคลุกเคล้าในขนมอบ หรือคุณสามารถดื่มนมอัลมอนด์เพื่อรับวิตามินอีตามธรรมชาติ
- ถั่วลิสง
ถั่วเป็นขนมยอดนิยมมาช้านาน คุณรู้หรือไม่ว่ามีวิตามินอีอย่างน้อย 4.93 มก. ในทุกๆ 100 กรัมที่ให้บริการของถั่วคั่วแบบแห้ง อย่าลืมซื้อถั่วลิสงคั่วแบบแห้งแทนการเลือกถั่วที่เติมเกลือและรสชาติ
- น้ำมัน
น้ำมันบางชนิดมีวิตามินอีสูงมาก นอกจากไขมันและแคลอรีแล้ว น้ำมันส่วนใหญ่ยังมีสารอาหารอื่นๆ น้อยมาก ตัวอย่างเช่น น้ำมันจมูกข้าวสาลี น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดองุ่น และน้ำมันดอกคำฝอย
- อาโวคาโด
อะโวคาโดเป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่มีน้ำตาลน้อยมากและมีสารอาหารมากมาย ในอะโวคาโด 100 กรัม จะมีวิตามินอี 2.07 มิลลิกรัม นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีวิตามินซี 10 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ
อ่าน: 3 เหตุผลที่คุณควรทานอาหารเสริมวิตามินอี
- ผักโขม
ผักโขมเป็นผักสีเขียวเข้มชนิดหนึ่ง หนึ่งหน่วยบริโภคหรือเทียบเท่าผักโขมดิบ 100 กรัมมีวิตามินอี 2.03 มิลลิกรัม ผักประเภทอื่นๆ ที่คุณสามารถเลือกได้ ได้แก่ บร็อคโคลี่ มัสตาร์ดสีเขียว หรือกะหล่ำปลี
- สวิสชาร์ด
ผักใบเขียวเข้มนี้มีวิตามินอี 1.89 มิลลิกรัมในแต่ละมื้อ 100 กรัม เช่นเดียวกับผักสีเขียวอื่นๆ ส่วนใหญ่ หัวไชเท้าสวิสนี้มีสารอาหารอื่นๆ เช่น แมกนีเซียม วิตามินซี วิตามินเอ และธาตุเหล็ก
- ฟักทองบัตเตอร์นัท
สควอช Butternut เป็นผักแสนอร่อยที่เสิร์ฟในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในบางประเทศ สควอชบัตเตอร์นัทคั่วทุก 100 กรัมมีวิตามินอี 1.29 มิลลิกรัม
- บีทรูท
แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับรสชาติของหัวบีท แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านี่เป็นผักที่มีใบกินได้ คุณสามารถใช้หัวบีทในสลัดหรือผัดในน้ำมัน บีทรูทปรุงสุก 1 หน่วยบริโภคหรือ 100 กรัมประกอบด้วยวิตามินอี 1.81 มิลลิกรัม บีทรูทยังมีสารอาหารเพิ่มเติมอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และแคลเซียม
อ่าน: 5 ประโยชน์ของวิตามินอีต่อสุขภาพ
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ การบริโภควิตามินอีอย่างเพียงพอจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะต่าง ๆ รวมถึงโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด และการลดลงของความรู้ความเข้าใจ หากจำเป็น คุณยังสามารถทานอาหารเสริมวิตามินอีได้อีกด้วย
หากกังวลเรื่องระดับวิตามินอีที่ร่างกายได้รับเข้าไป ให้ปรึกษาแพทย์ผ่านแอป เกี่ยวกับการเพิ่มการบริโภคของพวกเขา มาเลยรีบๆ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้!
