จาการ์ตา - นมเป็นแหล่งอาหารธรรมชาติสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์และมนุษย์บางชนิดผลิตน้ำนมเพื่อเลี้ยงลูกของมันจนกว่าพวกมันจะพร้อมที่จะรับอาหารแข็ง นี่คือเหตุผลที่นมมีสารอาหารที่มีคุณค่าที่ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของร่างกาย รวมทั้งแคลเซียมและโปรตีน
นมไม่เพียงแต่สามารถบริโภคได้โดยเด็กเท่านั้น ผู้ใหญ่ที่ต้องการบริโภคก็ได้รับอนุญาตด้วย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันประมาณ 3 ถ้วยทุกวัน นมที่ผู้ใหญ่บริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ การบริโภคนี้รวมถึงนม โยเกิร์ต ชีส และนมถั่วเหลือง
นมวัวทำให้เกิดโคเลสเตอรอลจริงหรือ? มาเลย อ่านคำอธิบายแบบเต็มด้านล่าง
อ่าน: การแพ้แลคโตสในทารก คุณแม่ควรทำอย่างไร?
นมวัวทำให้เกิดคอเลสเตอรอล จริงหรือ?
การบริโภคนมวัวทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดสูง จริงหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น นมวัวยังเป็นผลิตภัณฑ์แนะนำหรือไม่?
นมวัวมี 146 แคลอรี่ ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม และคอเลสเตอรอล 24 มิลลิกรัมใน 1 ถ้วย สารอาหารนี้เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่ดีเยี่ยม มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และให้แคลเซียมหนึ่งในสามของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไม่เพียงเท่านั้น นมวัวยังมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS One ยังพบว่านมวัวออร์แกนิกมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ต้านการอักเสบมากกว่านมทั่วไป ซึ่งมีความสำคัญเนื่องจากโอเมก้า 3 ส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ
อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงระดับคอเลสเตอรอล ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูงสามารถสร้างปัญหาใหม่ได้ ไขมันอิ่มตัวในอาหารจะเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดเลวหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดตามรายงานของสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน หากคุณกินนมวัว แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยมี 83 แคลอรี ไม่มีไขมันอิ่มตัว และมีคอเลสเตอรอลเพียง 5 มิลลิกรัม
อ่าน: นมวัวหรือนมถั่วเหลืองที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่?
บริโภคทดแทนนมวัว
ไม่ต้องกังวลหากคุณกินนมวัวไม่ได้เพราะมีคอเลสเตอรอลสูง มีตัวเลือกอื่นที่คุณสามารถลองใช้แทนได้ กล่าวคือ:
1. นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองมี 80 แคลอรีและมีไขมันเพียง 2 กรัมต่อหนึ่งถ้วย เพราะมาจากพืช นมถั่วเหลืองไม่มีคอเลสเตอรอลและมีไขมันอิ่มตัวเพียงเล็กน้อย นมถั่วเหลืองยังมีโปรตีน 7 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ โปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน เช่น ที่พบในนมถั่วเหลืองและเต้าหู้ อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ซึ่งอาจเนื่องมาจากโปรตีนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์จากถั่วเหลืองในปริมาณสูง รวมถึงไขมันอิ่มตัวที่มีปริมาณต่ำ อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลเพิ่มและเสริมด้วยแคลเซียม
2. นมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์ไม่หวานมีแคลอรีระหว่าง 30 ถึง 40 แคลอรีต่อ 1 ถ้วยและไม่มีไขมันอิ่มตัว เนื่องจากมีนมจากพืช นมนี้จึงไม่มีคอเลสเตอรอล ผลิตภัณฑ์ที่เสริมวิตามินดีมีปริมาณวิตามินดีเท่ากันกับนมวัวพร่องมันเนย และบางยี่ห้อยังมีแคลเซียมมากกว่าถึง 50 เปอร์เซ็นต์
นมอัลมอนด์ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ลดการอักเสบ และปรับปรุงความรู้ความเข้าใจ (การทำงานของสมอง) น่าเสียดายที่นมอัลมอนด์ยังมีโปรตีนต่ำเมื่อเทียบกับนมวัวและนมทางเลือกอื่นๆ ทำให้เป็นทางเลือกที่น้อยกว่าที่ควร ให้แน่ใจว่าคุณกินนมอัลมอนด์ไม่หวานเพื่อให้หัวใจของคุณแข็งแรง
อ่าน: รู้ประโยชน์ของนมถั่วเหลืองสำหรับเด็ก
อย่าลืมตรวจระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณเป็นประจำ เพื่อให้คุณทราบระดับได้ตลอดเวลา หากคุณต้องการซื้ออาหารเสริมหรือวิตามินรวมเพื่อสนับสนุนสุขภาพร่างกาย คุณสามารถใช้คุณสมบัติ "ร้านสุขภาพ" ในแอปพลิเคชันได้ , ใช่.
