, จาการ์ตา - การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่สมดุลจะต้องนำมาใช้เพื่อรักษาความแข็งแรงของร่างกายและน้ำหนักที่สมดุล นี่เป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ โภชนาการที่ดีสามารถช่วยให้ตับทำงานได้อย่างถูกต้อง และมีบทบาทสำคัญในการแก้ไขความผิดปกติของตับ
หากคุณมีโรคตับ มีข้อควรพิจารณาพิเศษบางประการที่คุณอาจต้องใช้ก่อนรับประทานอาหารหรือกำหนดวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเพื่อช่วยจัดการสภาพตับของคุณ เพื่อที่คุณจะต้องรักษาปริมาณอาหารเพื่อสุขภาพทุกวันโดยการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ นี่คืออาหารที่คุณไม่ควรข้าม:
ผักใบเขียว
นอกจากแร่ธาตุและวิตามินแล้ว ผักใบเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและสามารถปกป้องตับจากอนุมูลอิสระที่เป็นพิษได้ ตามที่ ดร. Sandra Cabot ในหนังสือของเธอเรื่อง “ อาหารทำความสะอาดตับ ” ผักสีเขียวยังมีคลอโรฟิลล์เช่นเดียวกับเม็ดสีเขียวที่ลดสารพิษและทำความสะอาดตับ ผักใบเขียวที่เหมาะกับการบริโภค ได้แก่ ผักโขม หัวไชเท้า มัสตาร์ด ผักกาด และกะหล่ำปลี
แครอท
แครอทมีสารอาหารที่จำเป็น เช่น เบต้าแคโรทีน ไนอาซิน วิตามินบี 6 เอมีน วิตามินเอ วิตามินเค และโพแทสเซียม สารอาหารนี้ยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยทำความสะอาดตับและส่งเสริมการทำงานของร่างกายโดยรวม
ผักที่มีกลูตาไธโอน
กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและยังเป็นที่รู้จักในฐานะสารอาหารสำคัญในการทำความสะอาดตับ อาหารที่มีกลูตาไธโอนมีสารที่สามารถล้างพิษและทำความสะอาดทางเดินอาหารก่อนที่จะปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด กลูตาไธโอนในระดับสูงยังสามารถปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกัน ผักที่มีกลูตาไธโอน ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ ฟักทอง ผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลี และกะหล่ำดอก
ไวน์
องุ่นแดงและม่วงมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือ resveratrol ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผลการศึกษาพบว่าองุ่นมีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่ลดการอักเสบ ป้องกันความเสียหาย ไปจนถึงเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาขนาดเล็กยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารสกัดจากเมล็ดองุ่นเป็นเวลาสามเดือนสามารถปรับปรุงการทำงานของตับได้
กาแฟ
ผลการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟช่วยป้องกันตับจากโรคภัยไข้เจ็บ แม้แต่ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะนี้อยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น การศึกษาหลายชิ้นได้ข้อสรุปซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าการดื่มกาแฟสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคตับแข็งหรือความเสียหายของตับอย่างถาวรในผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรัง การดื่มกาแฟยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับชนิดทั่วไป และมีผลดีต่อความผิดปกติของตับและการอักเสบ
ชาเขียว
การศึกษาของญี่ปุ่นรายงานการค้นพบว่าการดื่มชาเขียว 5-10 ถ้วยต่อวันนั้นสัมพันธ์กับสุขภาพของตับที่ดีขึ้น การศึกษาขนาดเล็กในผู้ที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) พบว่าการดื่มชาเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นเวลา 12 สัปดาห์ช่วยเพิ่มเอนไซม์ตับ นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวยังช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและไขมันสะสมในตับ
โปรตีนจากสัตว์
คนรักเนื้อก็สุขได้เพราะไม่ต้องหยุดกินเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม คุณยังคงควรตระหนักถึงความเสี่ยงที่จะเกิดพิษจากแอมโมเนีย หากคุณรับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ปลอดภัยหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ปรุงตามมาตรฐาน คุณสามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเหล่านี้ได้โดยการซื้อส่วนผสมอาหารออร์แกนิกและปรุงอาหารอย่างเหมาะสม เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยและหลีกเลี่ยงการทอด
หากคุณทราบแล้วว่ามีปัญหาเกี่ยวกับตับ คุณควรเริ่มรับประทานอาหารที่แนะนำข้างต้น อย่าลังเลที่จะถามแพทย์เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ผ่านแอพพลิเคชั่น . พูดคุยกับคุณหมอที่ สามารถทำได้ผ่าน แชท หรือ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ ทุกที่ทุกเวลา คุณสามารถรับคำปรึกษาจากแพทย์ได้ง่ายๆ กับ ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน บน Google Play หรือ App Store ทันที
อ่าน:
- นี่คือผลของแอลกอฮอล์ต่อสุขภาพของหัวใจและตับ
- 4 โรคที่มักเกิดขึ้นในตับ
- มีการรักษาอาการปวดตับด้วยวิธีธรรมชาติหรือไม่?
