“ปริมาณไลโคปีนในน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ประโยชน์บางประการที่สัมผัสได้หลังดื่มน้ำมะเขือเทศ ได้แก่ ปกป้องสุขภาพหัวใจ ป้องกันมะเร็ง ควบคุมน้ำหนัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมะเขือเทศที่คุณกินมีมะเขือเทศทั้ง 100 เปอร์เซ็นต์และไม่มีสารให้ความหวานเทียม”
, จาการ์ตา – รู้หรือไม่ว่าการดื่มน้ำมะเขือเทศดีต่อสุขภาพ ? มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีสำหรับร่างกาย นอกจากเนื้อหาทางโภชนาการพื้นฐานแล้ว น้ำมะเขือเทศยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันป้องกันและต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้อีกด้วย เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำมะเขือเทศ คุณต้องใช้มะเขือเทศแท้และทั้งลูกและแปรรูปเอง
น้ำมะเขือเทศ 1 แก้วให้วิตามินซี 74% ต่อวัน และวิตามินเอ 22 เปอร์เซ็นต์ วิตามินทั้งสองช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น วิตามินอื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้น ได้แก่ โฟเลต วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินบี รวมทั้งไทอามีน ไนอาซิน กรดแพนโทธีนิก ไรโบฟลาวิน และบี-6
อ่าน: ฝรั่งรักษาโรคไข้เลือดออกได้จริงหรือ?
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสำหรับร่างกาย
น้ำมะเขือเทศให้โพแทสเซียม 16 เปอร์เซ็นต์ที่จำเป็นเพื่อให้หัวใจเต้นได้อย่างถูกต้อง แร่ธาตุอื่นๆ ได้แก่ แมงกานีส ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก และแมกนีเซียม นี่คือประโยชน์ที่สัมผัสได้หลังจากดื่มน้ำมะเขือเทศ:
1. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
มะเขือเทศเป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในตระกูลแคโรทีนอยด์ ซึ่งรวมถึงเบตาแคโรทีนและลูทีน ไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันต้อกระจก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบเพื่อควบคุมน้ำหนักและป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ
2. ปกป้องสุขภาพหัวใจ
สารอาหารที่สำคัญในน้ำมะเขือเทศที่ช่วยบำรุงหัวใจ ได้แก่ โพแทสเซียม วิตามินซี และอี โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อการรักษาความดันโลหิตโดยการลดโซเดียมส่วนเกินในร่างกาย ไลโคปีนช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดแดงและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
3.ช่วยในการป้องกันมะเร็ง
การดื่มน้ำมะเขือเทศวันละแก้วสามารถช่วยป้องกันมะเร็งรูปแบบต่างๆ ได้ เนื่องจากมีไลโคปีนอยู่ในนั้น อีกครั้ง ไลโคปีนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม ต่อมลูกหมาก และมะเร็งปอด
อ่าน: 8 ผลไม้ที่เหมาะกับการกินที่ Sahur
4. ช่วยลดน้ำหนัก
ประโยชน์อีกอย่างของน้ำมะเขือเทศที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก การรักษาทางการแพทย์สำหรับการลดน้ำหนักมุ่งเน้นไปที่ความจำเป็นในการลดการอักเสบเรื้อรังซึ่งอาจเป็นปัจจัยพื้นฐานในการควบคุมน้ำหนัก
การอักเสบขัดขวางการตอบสนองของร่างกายต่อฮอร์โมนเลปติน ซึ่งส่งสัญญาณให้สมองหยุดกินเมื่ออิ่ม ความต้านทานต่อเลปตินถือเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเพิ่มน้ำหนักในมนุษย์ แต่ด้วยการลดการอักเสบ เลปตินยังช่วยควบคุมความอยากอาหารและลดน้ำหนักอีกด้วย
ยังให้ความสนใจกับจุดอ่อนของน้ำมะเขือเทศ
แม้ว่าน้ำมะเขือเทศจะมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ในทางกลับกัน มะเขือเทศก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ผลิตภัณฑ์น้ำมะเขือเทศบางชนิดมีเกลือที่เติมซึ่งเพิ่มปริมาณโซเดียม ปริมาณโซเดียมสูงอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ไวต่อเกลือ โซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงได้
ข้อเสียอีกประการหนึ่งของน้ำมะเขือเทศคือมีไฟเบอร์ต่ำกว่ามะเขือเทศทั้งลูกเล็กน้อย น้ำมะเขือเทศทั้งเมล็ดยังคงมีไฟเบอร์สูงกว่าเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิ้ลและน้ำส้มที่ไม่มีเนื้อ
นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศจำนวนมากมีผลไม้อื่นๆ เพิ่มเข้าไปด้วย สิ่งนี้สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่และน้ำตาลได้ แม้แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างก็อาจมีน้ำตาลเพิ่ม
อ่าน: ผลไม้สดที่สามารถลดคอเลสเตอรอล
วิธีที่ดีที่สุดคือทำน้ำมะเขือเทศของคุณเองโดยใช้มะเขือเทศทั้งลูกและเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่มีสารให้ความหวานเลย หรือเลือกผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำมะเขือเทศที่เป็นมะเขือเทศทั้งหมด 100 เปอร์เซ็นต์โดยไม่เติมเกลือหรือน้ำตาล
หากคุณมีภาวะที่ไวต่อน้ำมะเขือเทศ คุณควรปรึกษาแพทย์ผ่านแอปพลิเคชั่นก่อน. แพทย์ของคุณอาจแนะนำน้ำผลไม้อื่น ๆ หากอาการของคุณไม่อนุญาตให้คุณดื่มน้ำมะเขือเทศ
