จาการ์ตา - ในร้านขายเครื่องดื่มร่วมสมัย คุณมักจะพบเมนูเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากชาเขียว มีรสชาติที่โดดเด่นและเหนียวเมื่อผสมกับนมและส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้มัทฉะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่สุด อย่างไรก็ตาม นอกจากความอร่อยแล้ว การกินมัทฉะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่ง Camellia sinensis ซึ่งปิดก่อนเก็บเกี่ยว 20-30 วัน แล้วบดจนเนียนและเนื้อสัมผัสเหมือนแป้ง ตรงกันข้ามกับชาเขียวธรรมดาที่เก็บเกี่ยวและแปรรูปโดยตรง มัทฉะมีเนื้อหาที่ทำขึ้นด้วยการบำบัดแบบ "พิเศษ" เพื่อให้เนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพแตกต่างจากชาเขียว
อ่าน: ชาเกาหลีหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ
ประโยชน์ต่างๆ ของการบริโภคมัทฉะ
นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของการบริโภคมัทฉะ:
1. ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
มัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่เรียกว่าคาเทชินในปริมาณสูง จึงสามารถต่อสู้กับผลร้ายของอนุมูลอิสระที่เข้าสู่ร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคต่างๆ ปริมาณคาเทชินในชาเขียวมัทฉะนั้นสูงกว่าชาเขียวชนิดอื่นถึง 137 เท่า
2. ลดความเสี่ยงมะเร็ง
เนื้อหาของคาเทชินในมัทฉะไม่เพียงแต่มีประโยชน์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ แต่ยังช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย นี่คือสิ่งที่ทำให้มัทฉะโน้มน้าวให้ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม ยังจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้
3. รักษาสุขภาพตับ
ในการศึกษาทดลองในหนูที่เป็นเบาหวานเป็นเวลา 16 สัปดาห์ พบว่ามัทฉะช่วยป้องกันตับและไตถูกทำลาย ในขณะเดียวกัน งานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่ามัทฉะสามารถลดระดับเอ็นไซม์ในตับได้ 80 คนที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้
อ่าน: ในบรรดาชาหลายประเภท แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?
4.ปรับปรุงความสามารถทางปัญญาและสมาธิ
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว มัทฉะยังมีกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีนซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการปรับปรุงสมาธิและความสามารถในการรับรู้ ในการศึกษา 2017 ของผู้ตอบแบบสอบถามชาย 20 คนที่ได้รับมัทฉะ 200 มก. พวกเขาได้รับการปรับปรุงในความสามารถทางปัญญาและสมาธิ
5. ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2
การบริโภคมัทฉะเป็นประจำยังกล่าวกันว่าสามารถรักษาน้ำหนักตัวในอุดมคติ ควบคุมความดันโลหิตซิสโตลิก และดัชนีมวลกายได้ วิธีนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ทางอ้อมได้ อย่างไรก็ตาม มัทฉะที่บริโภคเข้าไปไม่ได้เติมน้ำตาล ครีม หรือนมที่มีไขมันสูงมากเกินไป
ประโยชน์ของการบริโภคมัทฉะจะไม่เกิดขึ้นหากมากเกินไป
คุณมักจะได้ยินข้อสันนิษฐานว่าอะไรที่มากเกินไปนั้นไม่ดี นอกจากนี้ยังใช้กับการบริโภคมัทฉะ แม้ว่ามันจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับร่างกาย แต่คุณก็ยังไม่ควรบริโภคมันมากเกินไป เนื่องจากมีความเสี่ยงที่ร่างกายจะสัมผัสกับยาฆ่าแมลง สารเคมี และสารหนูที่มีอยู่ในสถานที่ปลูกชา
อ่าน: สาวกมัทฉะ นี่คือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียว
ไม่ต้องพูดถึงถ้าคุณกินมันโดยเติมน้ำตาล ครีม และนม แทนที่จะได้รับประโยชน์ ความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคอ้วนกำลังรออยู่ ดังนั้น คุณควรจำกัดการบริโภคมัทฉะไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน และอย่าเติมน้ำตาลมากเกินไป
หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี คุณยังต้องดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี เช่น การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล ดื่มน้ำ ออกกำลังกายเป็นประจำ พักผ่อนให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงความเครียด หากคุณประสบปัญหาเรื่องสุขภาพทันที ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน เพื่อพูดคุยกับแพทย์ทุกที่ทุกเวลา
