, จาการ์ตา - คุณกำลังวิ่ง อาหารจากพืช ? คุณเคยคิดบ้างไหมว่าตลอดเวลาที่คุณใช้ชีวิตแบบวีแก้น? Eits แต่การรับประทานอาหารจากพืชเหมือนกับมังสวิรัติหรือไม่? อาหารทั้งสองนี้ได้รับความสนใจจากประโยชน์ต่อสุขภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม คุณทราบหรือไม่ว่าถึงแม้จะคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสอง
อะไรคือความแตกต่างระหว่างอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืช? ตรวจสอบการตรวจสอบต่อไปนี้!
อ่าน: ก่อนจะมาเป็นวีแกน มารู้จักตำนานและข้อเท็จจริงกันเถอะ
ความแตกต่างระหว่างอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืช
โดยทั่วไป อาหารมังสวิรัติหมายถึงการกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ในขณะที่อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักไม่จำเป็นต้องกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์เสมอไป อาหาร จากพืช เน้นการรับประทานอาหารจากพืชเป็นส่วนใหญ่ เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสี
เมื่อคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารมังสวิรัติ คุณจะต้องกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ และแม้แต่น้ำผึ้ง บางคนเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านจริยธรรม สิ่งแวดล้อม หรือสุขภาพ แม้ว่าการทานมังสวิรัติอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อผิดพลาดบางประการที่ควรหลีกเลี่ยง
เพียงเพราะบางสิ่งที่เป็นวีแก้นไม่ได้หมายความว่ามันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณเป็นมังสวิรัติ ในทางเทคนิคแล้ว คุณยังสามารถกินคุกกี้มังสวิรัติ มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วนมังสวิรัติอื่นๆ ได้ ซึ่งสามารถให้แคลอรีสูงและสารอาหารต่ำได้ ดังนั้น เมื่อรับประทานอาหารมังสวิรัติ ทางที่ดีควรรับประทานอาหารทั้งส่วนให้ได้มากที่สุด
ระหว่างไดเอท จากพืช คุณสามารถเลือกได้ว่าต้องการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือไม่ เนื่องจากเน้นที่การกินอาหารจากพืชเป็นส่วนใหญ่
นิสัยการกิน จากพืช ยังเน้นการรับประทานอาหารทั้งตัว ซึ่งหมายความว่าพวกเขาได้รับการประมวลผลน้อยที่สุดและใกล้เคียงกับสภาพธรรมชาติมากที่สุด
อ่าน: หลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติแล้ว มีประโยชน์อย่างไร?
แล้วอันไหนถูกต้องกว่ากัน?
ไม่ว่าจะเลือกแผนอาหารใด อาหารของทุกคนควรประกอบด้วยผักร้อยละ 50 ผลไม้ก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ผักน่าจะดีกว่าเพราะมีน้ำตาลน้อยกว่า เมื่อรับประทานอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบนั้นเป็นผัก 50 เปอร์เซ็นต์ ธัญพืชไม่ขัดสี 25 เปอร์เซ็นต์ และโปรตีนไร้มัน 25 เปอร์เซ็นต์
ถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์หรือโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ เช่น ไข่ ให้ลองใช้ถั่วหรือคีนัวเป็นโปรตีนจากพืช นอกจากนี้ หากคุณต้องการกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว ให้เลือกเนื้อไม่ติดมัน ปลา หรือไก่
เพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันอะโวคาโด เมื่อย่างผัก โรยชิ้น อัลมอนด์ บน ข้าวโอ๊ต หรือหั่นอะโวคาโดบนสลัดก็จะช่วยให้อิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย
อ่าน: การติดตามอาหารมังสวิรัติมีผลเสียหรือไม่?
อาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืชมีประโยชน์หรือไม่?
หากคุณกินผัก ผลไม้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และธัญพืชเต็มเมล็ด คุณควรได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ดีทุกวัน เพราะอาหารจากพืชจะไม่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณอย่างเต็มที่
หากคุณกำลังจะปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติหรือ จากพืช คิดให้รอบคอบและวางแผนมื้ออาหารประจำวัน จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเป็นวีแก้นเพื่อสุขภาพที่ดี ในขณะเดียวกัน ไดเอท จากพืช เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต่อสู้กับความสม่ำเสมอและมีแผนงานที่ดี หากคุณกำลังจะมุ่งมั่นในการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ให้วางแผนและมีความสม่ำเสมอเกี่ยวกับการรวมกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมด รวมทั้งโปรตีนจากพืชด้วย เพื่อให้คุณไม่พลาดสารอาหาร
อย่าลังเลที่จะถามหมอที่ เกี่ยวกับแผนอาหารที่เหมาะกับคุณที่สุด แพทย์ใน ยินดีที่จะให้คำแนะนำด้านสุขภาพทั้งหมดเพื่อช่วยรักษาสุขภาพของคุณ
