จาการ์ตา - ไข่กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ประชาชนนิยมบริโภคกันมากที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่แหล่งอาหารโปรตีนจากสัตว์นี้มีรสชาติอร่อย มีประโยชน์มากมาย และทำได้ง่าย ราคายังค่อนข้างถูกกว่าเมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนจากสัตว์อื่นๆ ไม่ต้องพูดถึงว่าไข่สามารถผสมกับอาหารอื่นได้ง่าย
ไข่เรียกอีกอย่างว่าอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น ไข่ประกอบด้วยวิตามินเอ โปรตีน โฟเลต วิตามินดี วิตามินบี ไขมันโอเมก้า 3 รวมทั้งแร่ธาตุ เช่น เหล็ก แคลเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม ด้วยเหตุนี้ ว่ากันว่าการกินไข่เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะให้พลังงานแก่คุณถึงครึ่งวัน
การบริโภคไข่ทำให้คอเลสเตอรอลสูงหรือไม่?
บางทีคุณอาจเคยได้ยินว่าการบริโภคไข่อาจทำให้คอเลสเตอรอลสูงได้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่? ปรากฎว่าไม่ผิดทั้งหมด คุณรู้ไหม ไข่มีปริมาณคอเลสเตอรอล 185 ถึง 200 มิลลิกรัม ในขณะเดียวกันความต้องการคอเลสเตอรอลสูงสุดต่อวันของร่างกายอยู่ที่ 300 มิลลิกรัมเท่านั้น
อ่าน: ตำนานการกินไข่บ่อยครั้งทำให้เกิดแผลจริงหรือ?
นั่นคือการบริโภคไข่เพียงสองฟองเกินปริมาณคอเลสเตอรอลสูงสุดที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน โดยเฉพาะกับอาหารอื่นๆ ที่คุณบริโภค แน่นอน หากไม่คำนึงถึงการบริโภคอาหาร จำนวนคอเลสเตอรอลจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างแน่นอน และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนที่มีประวัติคอเลสเตอรอลสูงไม่เต็มใจที่จะรับประทานอาหารเหล่านี้ ที่จริงแล้ว แม้ว่าคุณจะมีประวัติเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล แต่คุณยังคงสามารถกินไข่เป็นอาหารประจำวันได้ อย่างไรก็ตาม ให้ความสนใจ การบริโภคยังคงไม่ควรมากเกินไป อย่าลืมให้ความสนใจกับการบริโภคอาหารอื่น ๆ ที่คุณกินด้วย
อ่าน: 6 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลที่คุณต้องรู้
คอเลสเตอรอลในไข่ส่วนใหญ่มีอยู่ในไข่แดง ในขณะที่ส่วนสีขาวมีปริมาณคอเลสเตอรอลค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตาม คอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่ สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงยังถือว่าเป็นอันตราย อันที่จริง การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดไม่ได้เกิดจากการบริโภคไข่เท่านั้น แต่เป็นอาหารต่อไปนี้ที่กระตุ้นการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างแม่นยำ:
- ชีส ;
- เนื้อไขมัน
- หนังไก่
- เนย;
- ไอศครีม;
- อวัยวะภายใน
การบริโภคไข่ระหว่าง 4 ถึง 5 ฟองต่อสัปดาห์ถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นคือวันหนึ่งการบริโภคไม่เกินหนึ่งเมล็ดใช่ หากคุณกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในร่างกาย คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินส่วนสีเหลืองและกินเฉพาะส่วนที่เป็นสีขาว
อ่าน: รักการกินไข่? 5 ข้อผิดพลาดในการทำอาหารไข่
ถึงกระนั้น จะดีกว่าถ้าคุณถามแพทย์ก่อน เพื่อที่การบริโภคไข่จะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของคุณมากเกินไป คุณสามารถใช้แอพ , สอบถามแพทย์, จองคิวรักษาที่โรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด หรือทำการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
การบริโภคอาหารสำหรับคอเลสเตอรอลสูง
การบริโภคไข่ยังคงค่อนข้างปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่ให้สมดุลกับอาหารที่สามารถช่วยลดระดับในร่างกายได้ แหล่งอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่สามารถบริโภคได้เพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
บางชนิด เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไปจนถึงดาร์กช็อกโกแลต อย่าลืมตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลเป็นประจำเพื่อให้ทราบระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้ตลอดเวลา ดังนั้นการบริโภคไข่อาจส่งผลให้คอเลสเตอรอลสูงไม่ใช่เรื่องในตำนานทั้งหมด ใช่แล้ว!
