ประโยชน์ของไข่เค็มเพื่อสุขภาพ

จาการ์ตา – เมื่อเร็ว ๆ นี้มีอาหารตามธีมมากขึ้นเรื่อยๆไข่เค็ม' ที่หลายคนสนใจ เริ่มตั้งแต่มันฝรั่งทอด ไก่ ปลา เกี๊ยว ไปจนถึงไอศกรีม ปูด้วย ไข่เค็ม. อย่าเพิ่งกินมัน แต่ยังรู้ถึงประโยชน์ต่างๆ ของไข่เค็มด้วย

1. ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย

ไข่เค็มที่ได้จากไข่เป็ดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ไข่ 1 ฟองมีโปรตีนคุณภาพ 9 กรัมที่ร่างกายของคุณสามารถใช้เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ผิวของคุณแข็งแรง ดังนั้นการกินไข่เป็ดจะมีโปรตีนถึง 15% ที่ร่างกายต้องการซึ่งมีน้ำหนักเฉลี่ย 68 กก. ตามแนวทางที่เผยแพร่โดย ส่วนต่อขยายมหาวิทยาลัยแห่งรัฐไอโอวา. ไข่เป็ดยังมีไขมัน 9.6 กรัมซึ่งเป็นแหล่งพลังงาน และคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม

2. อุดมไปด้วยวิตามินดี

ไข่เป็ดช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินและให้วิตามิน A และ B12 เพียงพอสำหรับร่างกายของคุณ วิตามินเอมีประโยชน์มากในการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายและรักษาสุขภาพดวงตา ในขณะที่วิตามินบี 12 ในไข่เป็ดมีประโยชน์ในการรักษาเส้นประสาทให้แข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ ไข่เป็ดยังมีวิตามินบีรวม วิตามินดี และอี

3. เพิ่มความอดทน

ไข่เป็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างหนึ่งเพราะมีซีลีเนียมและธาตุเหล็ก ซีลีเนียมสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและช่วยผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ ในขณะที่ธาตุเหล็กช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงของคุณนำออกซิเจนและมีบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงาน

4. รักษาสุขภาพกระดูก

นอกจากนี้ ไข่เป็ดยังมีสังกะสี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย ฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพกระดูกและการเจริญเติบโต ดังนั้นการกินไข่เค็มสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนและช่วยให้กระดูกเจริญเติบโตในเด็ก

5. ระวังโคเลสเตอรอลสูง

ไข่เป็ดยังขึ้นชื่อเรื่องคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นคุณต้องจำกัดการบริโภคเค็มรอบนี้ ไข่แต่ละฟองมีโคเลสเตอรอล 619 มิลลิกรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันถึง 2 เท่า หรือ 3 เท่าของขีดจำกัดที่ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจสามารถรับประทานได้ Dr. Kalpana Bhaskaran ผู้จัดการฝ่ายวิจัยโภชนาการและหัวหน้าหน่วยวิจัยดัชนีน้ำตาลของ Temasek Polytechnic School of Applied Sciences กล่าวว่าอาหารที่ใช้ไข่เค็มในสูตรหนึ่งมื้อสามารถบรรจุไข่เค็มได้มากกว่าหนึ่งฟอง การบริโภคคอเลสเตอรอลที่ควรจะเป็น นอกจากจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูงแล้ว การรับประทานเกลือในปริมาณมากอาจทำให้โรคไตแย่ลง ทำให้เกิดโรคหอบหืด และโรคกระดูกพรุนได้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะกินอาหารที่มีไข่เค็ม ตราบใดที่มีปริมาณจำกัด หากคุณต้องการกินไข่เค็ม ให้จำกัดไข่เพียงวันละหนึ่งฟอง และคุณสามารถจับคู่กับอาหารที่ไม่มีคอเลสเตอรอลอื่นๆ เช่น ผักและผลไม้ได้ แต่ถ้าคอเลสเตอรอลสูงอยู่แล้วก็ควรหลีกเลี่ยงการกินไข่เค็มไปเลย

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารบางชนิดและเนื้อหาทางโภชนาการในอาหารเหล่านั้น เพียงปรึกษาแพทย์ของคุณโดยใช้แอป . ใน ,สามารถติดต่อคุณหมอได้ทาง การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ และ แชท. คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ ได้ที่ และคำสั่งซื้อของคุณจะถูกจัดส่งภายในหนึ่งชั่วโมง มาเร็ว, ดาวน์โหลด แอปพลิเคชัน ตอนนี้บน App Store และ Google Play