, จาการ์ตา - อะโวคาโดเป็นผลไม้สีเขียวที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการย่อยอาหารที่ดีขึ้น การลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า และการป้องกันมะเร็ง
อะโวคาโดยังเป็นที่รู้จักกันในนามบัตเตอร์ฟรุตซึ่งมีประโยชน์หลากหลายและเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่ให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในปริมาณมาก อะโวคาโดได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นตามธรรมชาติและมีวิตามินและแร่ธาตุเกือบ 20 ชนิด
1. อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหาร
แม้ว่าแคลอรี่ส่วนใหญ่ในอะโวคาโดจะมาจากไขมัน แต่ก็เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสามารถทำให้คุณอิ่มได้นานขึ้น เมื่อคุณกินไขมันจากอะโวคาโด สมองของคุณจะยอมรับมันเป็นสัญญาณที่จะระงับความอยากอาหารของคุณ
อ่าน: วิธีรับประทานอะโวคาโดที่ไม่เหมือนใครและดีต่อสุขภาพ
การกินไขมันสามารถชะลอการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกเซลล์ในร่างกาย การกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยส่งเสริมสุขภาพผิว เพิ่มการดูดซึมวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้ ในไขมันและอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
2. ดีต่อสุขภาพหัวใจ
อะโวคาโดมี 25 มิลลิกรัมต่อออนซ์ของสเตอรอลจากพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่าเบตา-ซิโตสเตอรอล การบริโภคเบตา-ซิโทสเตอรอลและสเตอรอลจากพืชอื่นๆ เป็นประจำแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพได้
3. ดีต่อดวงตา
อะโวคาโดประกอบด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีสองชนิดที่มีความเข้มข้นในเนื้อเยื่อตา สารเหล่านี้ให้การปกป้องสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยลดความเสียหาย รวมทั้งจากแสงอัลตราไวโอเลต
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังสนับสนุนการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น เบต้าแคโรทีน การเพิ่มอะโวคาโดในอาหารของคุณสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดความเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
อ่าน: 7 ประโยชน์และประสิทธิภาพของอะโวคาโดต่อร่างกาย
4. ป้องกันโรคกระดูกพรุน
อะโวคาโดครึ่งหนึ่งให้วิตามินเคประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ต่อวันที่แนะนำ สารอาหารนี้มักถูกมองข้าม แต่มีความสำคัญมากต่อสุขภาพกระดูก วิตามินเคมักถูกบดบังด้วยแคลเซียมและวิตามินดีเมื่อคิดถึงสารอาหารที่มีความสำคัญต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่มีวิตามินเคเพียงพอสามารถส่งเสริมสุขภาพกระดูกโดยการเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและลดการขับแคลเซียมในปัสสาวะ
5. ป้องกันมะเร็ง
การบริโภคโฟเลตที่เพียงพอได้แสดงให้เห็นสัญญาในการปกป้องร่างกายจากมะเร็งลำไส้ กระเพาะอาหาร ตับอ่อน และมะเร็งปากมดลูก แม้ว่ากลไกเบื้องหลังการลดความเสี่ยงที่ชัดเจนยังไม่เป็นที่ทราบในขณะนี้ แต่เชื่อกันว่าโฟเลตปกป้องร่างกายจากการกลายพันธุ์ที่ไม่พึงประสงค์ใน DNA และ RNA ระหว่างการแบ่งเซลล์
อะโวคาโดยังมีบทบาทในการรักษาโรคมะเร็งอีกด้วย จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าไฟโตเคมิคอลที่สกัดจากอะโวคาโดสามารถเลือกยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและมะเร็งก่อนกำหนด และทำให้เซลล์มะเร็งตายได้ ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าลิมโฟไซต์
6. เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์
โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี การรับประทานอะโวคาโดอย่างเพียงพอสามารถลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรและข้อบกพร่องของท่อประสาทได้
อ่าน: 7 Great Avocado Nutrients for Health
7. ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า
อาหารที่มีโฟเลตในระดับสูงสามารถช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้าได้ เนื่องจากโฟเลตช่วยป้องกันการสะสมของโฮโมซิสเทอีน นั่นคือสารที่สามารถรบกวนการไหลเวียนและการส่งสารอาหารไปยังสมอง โฮโมซิสเทอีนที่มากเกินไปยังสามารถรบกวนการผลิตเซโรโทนิน โดปามีน และนอร์เอปิเนฟริน ซึ่งควบคุมอารมณ์ การนอนหลับ และความอยากอาหาร
คุณสามารถบอกได้ว่าอะโวคาโดสุกแค่ไหนโดยการกดผิวเบาๆ หากอะโวคาโดแน่นและไม่แข็งตัว คุณควรปล่อยให้มันสุกสักสองสามวันก่อนที่จะบริโภค สอบถามคุณหมอผ่านแอพพลิเคชั่น เกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้อื่นๆ ให้เป็นตัวเลือก
