, จาการ์ตา – หลายคนตระหนักและรู้ว่าควรรับประทานไฟเบอร์ให้เพียงพอ ประโยชน์อย่างหนึ่งของการรับประทานผลไม้ในร่างกายคือช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร น่าเสียดายที่หลายคนไม่เข้าใจและรู้ว่าอาหารประเภทใดที่มีไฟเบอร์ แท้จริงแล้วการขาดสารอาหารและอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
ไฟเบอร์เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่สำคัญต่อร่างกายในการบริโภคเป็นประจำ กล่าวอีกนัยหนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอาหารที่บริโภคทุกวันมีกากใย เช่น ในผักและผลไม้
ผลไม้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่มีเส้นใยจำนวนมาก แต่มีผลไม้บางชนิดที่มีเส้นใยมากกว่าผลไม้อื่นๆ
อ่าน: แหล่งอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่หลากหลาย
ผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง
ร่างกายมนุษย์ต้องการการบริโภคใยอาหาร ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ ปริมาณเส้นใยยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันอาการท้องผูกได้อีกด้วย นอกจากจะให้ประโยชน์แก่ร่างกายแล้ว การบริโภคไฟเบอร์ยังช่วยป้องกันความเสี่ยงจากโรคร้ายอีกด้วย
กล่าวกันว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารเป็นประจำ เช่น ผลไม้ มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งลำไส้ และมะเร็งตับอ่อนน้อยกว่า ไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการสามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืช ซึ่งทำให้ผลไม้เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีไฟเบอร์สูง
โดยทั่วไปมีไฟเบอร์สองประเภทที่ต้องระวัง มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ คุณสามารถรับไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ตั้งแต่การบริโภคผลไม้ ผัก ข้าวโอ๊ต ไปจนถึงสาหร่ายหรือเยลลี่ ในขณะเดียวกัน สำหรับเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ สามารถหาได้จากธัญพืช ข้าวสาลี และผักหลายชนิด เช่น ผักโขม
ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เหตุผลก็คือ สารอาหารประเภทนี้เรียกว่าเร็วขึ้นเพื่อให้รู้สึกอิ่มและช่วยในการย่อยอาหาร ด้วยวิธีนี้เชื่อว่าการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นได้เร็วและมีสุขภาพดีขึ้น
อ่าน: 6 สุดยอดอาหารไฟเบอร์เพื่อสุขภาพ
ผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องไฟเบอร์ แต่บางชนิดก็บอกว่ามีคุณภาพดี เช่น ส้ม กีวี กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะม่วง และขนุน คุณสามารถรับปริมาณใยอาหารสูงสุดได้ด้วยการรับประทานผลไม้ ไม่ว่าจะรับประทานโดยตรงหรือทำเป็นสลัด หากคุณต้องการบริโภคน้ำผลไม้ คุณควรหลีกเลี่ยงการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลหรือน้ำข้นหวาน
ความต้องการไฟเบอร์ของแต่ละคนอาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และกิจกรรมประจำวัน ในผู้หญิง ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันคือ 21-25 กรัม ในขณะที่ผู้ชายต้องการไฟเบอร์ 30-38 กรัมต่อวัน คุณสามารถตอบสนองความต้องการใยอาหารของคุณ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการให้แน่ใจว่าคุณบริโภคผลไม้อย่างน้อยหนึ่งหน่วยบริโภคทุกวัน
เด็กต้องการไฟเบอร์เช่นกัน เด็กโดยเฉลี่ยอายุ 1 ถึง 3 ปีต้องการไฟเบอร์ประมาณ 16 กรัมต่อวัน ความต้องการใยอาหารในแต่ละวันจะเพิ่มขึ้นตามอายุ เด็กอายุ 4 ถึง 10 ปีต้องการใยอาหารประมาณ 20 ถึง 25 มิลลิกรัมต่อวัน และวัยรุ่นต้องการไฟเบอร์อย่างน้อย 30-35 กรัมต่อวัน
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของไฟเบอร์และชนิดของอาหารที่ควรบริโภคโดยสอบถามแพทย์ในแอป . สามารถติดต่อแพทย์ได้ทาง วิดีโอ/การโทร และ แชท . รับข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพจากผู้เชี่ยวชาญ มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้บน App Store และ Google Play!
