การบริโภคน้ำตาลที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

จาการ์ตา - น้ำตาลมักถูกมองว่าเป็นศัตรูของโรคเบาหวาน อันที่จริงแล้ว หนึ่งในแหล่งพลังงานหลักที่ร่างกายต้องการคือน้ำตาล คนเป็นเบาหวานกินน้ำตาลได้ไหม? คำตอบคือใช่ อย่างไรก็ตาม แน่นอนว่าคุณต้องมีข้อจำกัดและปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงและไม่มีการควบคุมทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรง

อ่าน: การตัดแขนขาของผู้ป่วยเบาหวานรักษายาก?

ขีดจำกัดการบริโภคน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ปริมาณน้ำตาลในสภาวะปกติที่แนะนำโดยกระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซียคือสูงสุด 50 กรัมหรือเทียบเท่า 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ขอแนะนำไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าน้ำตาลในกรณีนี้รวมถึงน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลในรูปแบบอื่นๆ คาร์โบไฮเดรตก็เป็นแหล่งของน้ำตาลเช่นกัน และผู้ป่วยโรคเบาหวานแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตเพียง 45-65 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ได้รับในแต่ละวัน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคอาหารหรือน้ำอัดลม เช่น บิสกิต ลูกอม น้ำผลไม้บรรจุกล่อง หรืออาหารอื่นๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ถ้าคุณต้องการกินขนมหวาน ให้เลือกของที่เป็นธรรมชาติ เช่น ผลไม้

อ่าน: 6 ขั้นตอนในการรักษาบาดแผลจากเบาหวาน

เคล็ดลับลดการบริโภคน้ำตาลสำหรับคนเป็นเบาหวาน

เพื่อไม่ให้การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ผู้ป่วยเบาหวานจึงต้องระมัดระวังในการแยกแยะประเภทของอาหารที่บริโภคมากขึ้น นี่คือเคล็ดลับที่สามารถช่วยได้:

1.เลือกประเภทคาร์โบไฮเดรต

American Diabetes Association แนะนำให้ผู้ที่เป็นเบาหวานกินคาร์โบไฮเดรตที่มาจากผักสด ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่วเป็นหลัก ผลไม้สดสามารถบริโภคได้ แต่ควร จำกัด เนื่องจากปริมาณน้ำตาล

เลือกแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำหรือไฟเบอร์สูง ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ข้าวขาวธรรมดา ให้เปลี่ยนเป็นข้าวที่ผสมธัญพืชไม่ขัดสีหรือข้าวโอ๊ต ปริมาณเส้นใยที่สูงกว่าการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตก็จะน้อยลง

2.หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป

อาหารแปรรูป เช่น เค้ก บิสกิต และของขบเคี้ยวต่างๆ มักจะมีน้ำตาล เกลือ และไขมันอยู่ในระดับสูง ดังนั้น คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารแปรรูป และแทนที่ของว่างด้วยของว่างที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมากกว่า

3. สังเกตปริมาณน้ำตาลในอาหารบรรจุหีบห่อหรือเครื่องดื่ม

อ่านข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการบนฉลากของอาหารหรือเครื่องดื่มที่บรรจุหีบห่อเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้คุณสามารถวัดปริมาณน้ำตาลที่จะบริโภคได้ ให้เลือกอาหารบรรจุหีบห่อหรือเครื่องดื่มที่มีระดับน้ำตาลต่ำให้ได้มากที่สุด

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไป เช่น น้ำอัดลม ลูกอม ผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้ที่มีสารให้ความหวาน

อ่าน: วิธีป้องกันการตัดแขนขาในผู้ป่วยเบาหวาน

4. จำกัดการใช้น้ำตาลเป็นเครื่องปรุง

ในการปรุงอาหาร น้ำตาลมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรจำกัดการเติมน้ำตาลเป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด ใส่น้ำตาลให้น้อยที่สุดในการปรุงอาหาร และให้ความสนใจกับการใช้ซีอิ๊วขาวหรือซอส เนื่องจากทั้งคู่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง

นั่นเป็นคำอธิบายเล็กน้อยเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากการสังเกตการบริโภคน้ำตาลจากอาหารและเครื่องดื่มแล้ว ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เช่น วิ่งจ๊อกกิ้ง เดิน หรือปั่นจักรยาน

อย่าลืมตรวจระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างสม่ำเสมอเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อให้ง่ายขึ้นเพียงแค่ใช้แอพ เพื่อนัดพบแพทย์ที่โรงพยาบาลเพื่อตรวจระดับน้ำตาลในเลือด หรือสั่งบริการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่บ้าน

อ้างอิง:

กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐอินโดนีเซีย เข้าถึงในปี 2564 สุขภาพดีเริ่มต้นจากจานอาหารค่ำของฉัน

เมโยคลินิก. เข้าถึงในปี 2564 อาหารเบาหวาน: สร้างแผนการกินเพื่อสุขภาพของคุณ

สุขภาพดีมากๆ. เข้าถึงในปี 2564 ผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถมีน้ำตาลได้มากแค่ไหน?

สายสุขภาพ เข้าถึงปี 2021 การบริโภคน้ำตาลต่อวัน — คุณควรกินน้ำตาลวันละเท่าไหร่?

NHS Choices สหราชอาณาจักร เข้าถึงในปี 2564 การรับประทานอาหารแปรรูป