, จาการ์ตา – ทุกประเทศมีอาหารหลักเป็นของตัวเอง ดังที่คุณทราบ ในอินโดนีเซีย ข้าวเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งของประชาชน ไม่เพียงแต่ในอินโดนีเซีย ประเทศส่วนใหญ่ในเอเชียยังทำข้าวเป็นอาหารหลักด้วย ข้าวขาวยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายอีกด้วย
คุณต้องรู้ว่าในจานข้าวหรือข้าวขาวอย่างน้อย 200 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 250 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 53.2 กรัม นอกจากนี้ข้าวยังมีน้ำตาลและแป้งค่อนข้างสูง แม้ว่าข้าวจะเป็นแหล่งพลังงานที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง แต่ที่จริงแล้ว ยังมีอาหารหลักประเภทอื่นๆ ในอินโดนีเซียซึ่งมีปริมาณพลังงานดีไม่น้อยไปกว่าข้าว ต่อไปนี้คืออาหารหลักของอินโดนีเซียประเภทอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย:
อ่าน: สิ่งที่ต้องรู้ 7 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม
1.สาคู
แม้ว่าคุณไม่เคยลอง แต่คุณต้องเคยได้ยินเกี่ยวกับสาคูมาบ้างเป็นบางครั้ง สาคูมักถูกใช้เป็นอาหารหลักในภาคตะวันออกของอินโดนีเซีย เช่น มาลูกู นูซาเต็งการา และปาปัว ส่วนผสมนี้มักถูกแปรรูปเป็น papeda และเสิร์ฟพร้อมกับปลากับซอสเหลืองและผัก
เช่นเดียวกับข้าว สาคูมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีที่ค่อนข้างสูง ถ้าข้าวมีน้ำตาล สาคูก็มีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม วิตามินและกรดโฟลิก ถึงกระนั้นสารอาหารเหล่านี้ก็ไม่มีนัยสำคัญมากนัก
2. มันสำปะหลัง
ถ้าคุณมีมันสำปะหลังคุณต้องลอง เพราะในชวา มันสำปะหลังมักจะแปรรูปเป็นอาหารว่าง เช่น มันฝรั่งทอด ผลไม้แช่อิ่ม ทิวุล หรือแม้แต่ทอดหรือต้ม นอกจากการแปรรูปเป็นอาหารประเภทต่างๆ ได้ง่ายแล้ว คุณค่าทางโภชนาการในมันสำปะหลังยังดีอยู่ไม่น้อย มันสำปะหลังประมาณ 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 40 กรัม 165 แคลอรี และใยอาหาร น้ำตาล และโปรตีน 2 กรัม
อ่าน: นี่คือ 10 อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก (ตอนที่ 1)
3. ข้าวโพด
นอกจากมันสำปะหลังแล้ว ข้าวโพดยังมักใช้เป็นอาหารว่าง เช่น ป๊อปคอร์น , ข้าวโพดย่าง หรือ jasuke รู้หรือไม่ ข้าวโพดยังใช้เป็นข้าวได้? ข้าวข้าวโพดเป็นอาหารหลักของชาวมาดูเรสและบางพื้นที่ในชวาตะวันออกมาหลายชั่วอายุคน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในข้าวโพดทำให้ส่วนผสมอาหารชนิดนี้เหมาะเป็นอาหารหลัก
ไม่เพียงแต่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ข้าวโพดยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์อีกด้วย ข้าวโพดที่มีน้ำหนัก 160 กรัมมีอย่างน้อย 177 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม วิตามิน C, B1, B9 รวมถึงแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ยอดเยี่ยมใช่มั้ย
4. มันเทศ
แม้ว่าจะมีรสหวาน แต่กลับกลายเป็นว่าปริมาณน้ำตาลในมันเทศต่ำกว่าข้าว นั่นเป็นเหตุผลที่ส่วนผสมอาหารนี้อาจเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในมันเทศยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ต่างๆ เข้าไป
อ่าน: 6 อาหารทดแทนข้าวเมื่ออดอาหาร
หากคุณเลือกข้าวเป็นอาหารหลักมาโดยตลอด คุณอาจลองส่วนผสมอาหารอื่นๆ เพื่อรับประสบการณ์และความรู้สึกใหม่ๆ ได้ หากคุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการในอาหาร คุณสามารถติดต่อนักโภชนาการผ่านแอปพลิเคชัน . ไม่ต้องไปโรงพยาบาลให้ยุ่งยาก ,สามารถติดต่อแพทย์ได้ทุกที่ทุกเวลาผ่าน แชท หรือ การโทรด้วยเสียง/วิดีโอ .
