, จาการ์ตา - บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและข้าวขาวเป็นคาร์โบไฮเดรตสองประเภทที่พบได้ทั่วไปสำหรับชาวอินโดนีเซีย บางครั้งทำให้อิ่มท้องก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่คนจะกินข้าวขาวควบคู่กับมาม่า อันที่จริง คนส่วนใหญ่เข้าใจดีอยู่แล้วว่านิสัยนี้เลวร้ายมาก และสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงมากเกินไป
แต่ถ้าเปรียบเทียบกัน ตัวไหนมีแคลอรีสูงกว่ากัน? มันคือข้าวขาวหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป? มาดูรีวิวกันเลยดีกว่า!
อ่าน: 6 อาหารที่คนเป็นเบาหวานควรบริโภค
การนับแคลอรี่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวอินโดนีเซียจำนวนมาก แม้แต่คนเดียว ยี่ห้อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีอยู่ทั่วโลกเพราะรสชาติอร่อย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักถูกเลือกเป็นอาหารฉุกเฉินเพราะทำง่าย ราคาไม่แพง และรสชาติอร่อยแน่นอน คุณต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเพลิดเพลินกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
อย่างไรก็ตาม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ที่หรือประมาณ 35-40 กรัม จะมีแคลอรี่ 190 ถึง 200 แคลอรี ในขณะที่ข้าวขาวซึ่งมักถูกจัดว่าเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานมี 46 แคลอรีที่มีน้ำหนักเท่ากัน ดังนั้น หากคุณคิดว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ปลอดภัยเพราะมีแคลอรีต่ำ คุณคิดผิดอย่างมหันต์ ที่จริงแล้ว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีหลายยี่ห้อที่ตอนนี้ลดปริมาณแคลอรี่ได้มากถึง 180 แคลอรีต่อหนึ่งมื้อ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็เช่นเดียวกัน เนื่องจากปริมาณโปรตีนและเส้นใยของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยังต่ำอยู่
อ่าน: หมายเหตุ อาหาร 5 ชนิดนี้สามารถลดน้ำตาลในเลือดของร่างกายได้
แคลอรี่ในข้าวขาว
ในข้าวขาวหนึ่งชาม โดยปกติคุณจะได้รับมากถึง 204 แคลอรี ตัวเลขนี้จะเป็นไปตามอัตราร้อยละ 10 ของอัตราความเพียงพอทางโภชนาการในแต่ละวัน ดังนั้น ถ้าในหนึ่งวันคุณกินข้าวขาวอย่างน้อย 3 ครั้ง หมายความว่าคุณได้รับประมาณ 600 แคลอรีจากข้าวขาวเพียงอย่างเดียว ไม่รวมกับเครื่องเคียง
หากคุณเริ่มต้องการเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวประเภทอื่น คุณสามารถลองข้าวหลายประเภทหรือแหล่งแคลอรีที่ดีต่อสุขภาพ เช่น:
- ข้าวชิราทากิ = 0 แคลอรี่
- บะหมี่ชิราทากิ = 15 แคลอรี
- ข้าวกล้อง = 110 แคลอรี่
- นาซีกองบับ = 100 แคลอรี
- ข้าวโอ๊ต = 160 แคลอรี่
- มันฝรั่ง = 89 แคลอรี่
- บีทรูท = 100 แคลอรี่
สามารถสอบถามคุณหมอได้ที่ เกี่ยวกับทางเลือกแทนข้าวหรืออาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ คุณสามารถใช้คุณสมบัติการแชทในแอปพลิเคชัน และแพทย์จะให้คำแนะนำด้านสุขภาพทั้งหมดที่คุณต้องการ
อ่าน: อาหารหวาน 4 ประเภทสำหรับคนเป็นเบาหวาน
เลิกบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและข้าวขาวมากเกินไป
ไม่แนะนำให้ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อสุขภาพ นอกเหนือจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูงแล้ว มันยังเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสำเร็จรูปซึ่งมักจะมีโซเดียมหรือเกลือสูง หากคุณมีปริมาณโซเดียมมากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาในร่างกาย เช่น การทำงานของไตแย่ลง ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาหัวใจ
นอกจากนี้ การบริโภคข้าวขาวมากเกินไปสามารถทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ คนเอเชียที่กินข้าวทุกวันมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานมากกว่าเมื่อเทียบกับชาวยุโรปที่มักกินข้าวน้อยกว่า 5 ครั้งต่อสัปดาห์
ไม่เพียงเท่านั้น ในตอนนี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคู่มือแนะนำจานอาหารได้รับสารอาหารที่สมดุล และคุณสามารถฝึกฝนได้ทุกวัน ข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตประเภทอื่นสามารถเติมได้เฉพาะในจานอาหารค่ำเท่านั้น อีกจานหนึ่งเต็มไปด้วยโปรตีน และส่วนที่เหลือจะเต็มไปด้วยผักและผลไม้ การรับประทานอาหารตามนี้ คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน อย่าลืมเพิ่มการออกกำลังกายและดื่มน้ำให้สมบูรณ์
