จาการ์ตา – แม้ว่าพวกเขาจะกินอาหารเป็นจำนวนมาก แต่บางคนอ้างว่าพวกเขาไม่ได้กินข้าวหากพวกเขาไม่ได้กินข้าว นอกจากข้าวเป็นอาหารหลักแล้ว มีอะไรอีกไหมที่ทำให้หลายคนติดข้าวขาว? ค้นหาคำอธิบายที่นี่ มาเลย!
อ่าน: 6 อาหารทดแทนข้าวเมื่ออดอาหาร
ติดข้าวขาวทำไงดี?
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS One กล่าวว่าอาหารที่มีไขมันจำนวนมากและดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงสามารถทำให้เกิด "การเสพติด" ในการรับประทานอาหารได้ เรื่องนี้ยังถูกกล่าวถึงในการศึกษาที่ดำเนินการโดยทีมงานจากโรงพยาบาลเด็กบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา การศึกษาระบุว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง เช่น ขนมปังขาว ข้าว และมันฝรั่ง มีโอกาสทำให้เกิดการเสพติดได้ เพราะอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงสามารถกระตุ้นความหิวและกระตุ้นพื้นที่ของสมองที่เกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการเสพติดได้ ผลก็คือ สมองจะกระตุ้นให้คุณกินข้าวต่อไป แม้ว่าคุณจะกินอาหารจากแหล่งอื่นแล้วก็ตาม ดังนั้นความรู้สึกไม่อิ่มถ้าคุณไม่กินข้าวมันมาจากสมองจริงๆ
ดัชนีน้ำตาลคืออะไร?
ดัชนีน้ำตาลคือระบบการจัดอันดับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต นี่แสดงให้เห็นว่าคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหารสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้เร็วเพียงใดโดยร่างกายมนุษย์ โดยทั่วไป ค่าดัชนีน้ำตาลในอาหารจะแบ่งออกเป็นสามค่า คือ ต่ำโดยมีค่าดัชนี 70 ยิ่งดัชนีน้ำตาลในอาหารสูงเท่าใด คาร์โบไฮเดรตก็จะยิ่งดูดซึมเข้าสู่น้ำตาลในเลือดได้เร็วเท่านั้น แล้วค่าดัชนีน้ำตาลของข้าวขาวเป็นเท่าไหร่? ข้าวขาวจัดอยู่ในหมวดดัชนีน้ำตาลสูง เพราะข้าว 150 กรัมมีดัชนีน้ำตาล 89
อ่านยัง: สำหรับเด็ก เลือกข้าวกล้องหรือข้าวขาว
แหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นที่ไม่ใช่ข้าว
การติดข้าวขาวยังทำให้คุณอยากกินอาหารเหมือนเดิมทุกวัน อันที่จริง การกินอาหารที่หลากหลายมากขึ้นมีประโยชน์มากกว่าการกินอาหารเดิมๆ ทุกวัน ผลกระทบจากการกินอาหารชนิดเดียวกันทำให้คุณขาดสารอาหารและวิตามินต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เพื่อที่คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารประเภทเดียวกันเป็นเวลานาน
นอกจากจะน่าดึงดูดยิ่งขึ้นแล้ว การรับประทานอาหารที่หลากหลายยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ และมะเร็งได้ แหล่งอาหารของคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่คุณสามารถบริโภคได้นอกเหนือจากข้าว ได้แก่ มันฝรั่ง ข้าวสาลี พาสต้า บะหมี่ มันเทศ ข้าวโพด และอื่นๆ นอกจากนี้ คุณต้องปรับสมดุลการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างสมดุล เช่น โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ
เพื่อให้สุขภาพของคุณไม่ตื่นตัว คุณต้องตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอล ระดับน้ำตาลในเลือด และอื่นๆ เป็นประจำ เพราะหากไม่มีการควบคุมที่ดี ระดับคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือดสูง ฯลฯ อาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้
อ่าน: เคล็ดลับลดน้ำหนักด้วยข้าวกล้อง
ในการนัดตรวจสุขภาพตามปกติ ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกังวลแล้ว คุณสามารถใช้ได้ เพื่อนัดหมายกับโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดเพื่อให้การตรวจเป็นไปอย่างราบรื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถสอบถามโดยตรงกับแพทย์ที่ดีที่สุดใน เพื่อค้นหาวิธีการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการและวิตามินที่ร่างกายต้องการทุกวัน
การมีสุขภาพที่ดีทำให้คุณภาพชีวิตดีขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? มาเร็ว, ดาวน์โหลด ตอนนี้ผ่าน App Store หรือ Google Play!
